Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Производство алкоголя в России хотят перевести на отечественное оборудование

В России хотят локализовать производство оборудования для алкогольной промышленности. Проработать соответствующий вопрос Минфину, Минпромторгу и Минэкономразвития совместно с региональными властями и отраслевыми союзами поручил вице-премьер Александр Хлопонин, курирующий в правительстве алкогольную отрасль.

Предложения нужно представить до 20 февраля, сообщают "Известия" со ссылкой на протокол заседания правительственной комиссии. По словам опрошенных изданием производителей, алкоголь в России выпускают в основном на зарубежном оборудовании, а при изготовлении местной техники используют иностранные комплектующие.

Общий объём рынка оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности (включая техники для производства пива, спиртовой и неспиртовой продукции) в России в январе-ноябре 2017 года составил 52,2 млрд рублей, отметили в Минпромторге, но не уточнили, какова в нём доля отечественного оборудования. Изготовителям, выпускающим такую технику в России, могут предоставить господдержку - субсидии на возмещение затрат, уточнили в министерстве. Какие меры будут использовать для стимулирования российских производителей и привлечения на рынок иностранных, в Минфине и Минпромторге не пояснили.

По словам замглавы Центра развития НИУ ВШЭ Валерия Миронова, после начала кризиса в 2014 году зарубежное оборудование для производства алкоголя резко подорожало из-за падения курса рубля. Локализация производства алкоголя – возможность получить более дешевую технику.

"В силу этого привлечение иностранных производителей в страну выглядит самым логичным выходом. Строительство завода в России выгодно. Можно использовать менее дорогую рабочую силу и сырье. При этом готовую продукцию использовать как внутри страны, так и отправлять на экспорт", - уточнил он и добавил, что если правительство решит вместо этого стимулировать российских производителей техники, то может столкнуться с отсутствием своих технологий для производства оборудования.

31 Янв. 2018

 

Производство алкоголя в России хотят перевести на отечественное оборудование

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы