Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Aldaris: рынок безалкогольного пива Латвии в 2017 году вырос на 9%

AО Aldaris завершило 2017 год со значительным приростом в категории безалкогольного пива. Как новинку в начале летнего сезона Aldaris презентовал безалкогольные лагер и пшеничное пиво, к концу года эта категория занимала уже 7% от общего объема проданного пива Aldaris, что является значительным развитием.

Спрос на безалкогольное пиво вырос на всем латвийском рынке – в 2017 году рынок безалкогольного пива увеличился на 9%.

Сигита Озола, член правления АО Aldaris: «Мы довольны достижениями нашего безалкогольного пива на рынке. Мы уверены в качестве наших продуктов и их хорошем вкусе, но были чрезмерно осторожны в прогнозах на счет того, как примут жители Латвии безалкогольное пиво. Сейчас мы с радостью наблюдаем, что латвийские покупатели начинают ценить безалкогольное пиво и все чаще включают его в свой ежедневный рацион. В 2018 году мы будем активно работать над улучшением и модернизацией наших продуктов, чтобы оправдать ожидания покупателей».

Категория безалкогольного пива становится все более популярной в Латвии и в мире, так как все больше людей начинают следить за калорийностью потребляемой пищи и следовать тенденциям здорового образа жизни – они занимаются спортом, едят более здоровую пищу, снижают уровень потребления алкоголя.

Безалкогольное пиво – отличная альтернатива для тех, кому нравится вкус пива, но кто по различным причинам не хочет употреблять его ежедневно. Безалкогольное пиво Aldaris, как и классическое, варится с использованием только натурального сырья – воды, солода, хмеля и дрожжей. Оно не содержит искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов. К тому же оно содержит меньше сахара и калорий, чем классическое пиво или другие прохладительные напитки, что делает его привлекательным для тех, кто хочет снизить свой вес. Также это отличный источник витаминов группы В, аминокислот, кальция, фосфора и магния.

Ксения Андриянова, зарегистрированный специалист по питанию, магистр наук о питании: «С точки зрения науки о питании, пиво – интересный напиток, так как он является источником витаминов группы В. В пиве содержатся витамины B2, B3, B6, B9 и другие витамины группы B, но в меньшем количестве. Группа витаминов В выполняет очень широкие функции в процессах обмена веществ и поддержании нервной системы. Из числа минеральных веществ в пиве содержатся магний, фосфор, калий и селен. Последнему, селену, следует уделить особое внимание, так как это антиоксидант, роль которого в процессах в организме можно сравнить со щитом, оберегающим от вредного влияния окружающей среды. Как бы хорошо все это ни звучало, медики, разумеется, не могут рекомендовать пиво как источник витаминов потому, что в нем содержится алкоголь. Однако ситуация радикально меняется, если пиво безалкогольное!»

22 Янв. 2018

 

Aldaris: рынок безалкогольного пива Латвии в 2017 году вырос на 9%

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы