Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Архангельские пивовары идут в Петербург

Михаил Лачугин переносит в Петербург опыт архангельской компании "Двинские", которая производит 30 тыс. л пива в месяц и продает их в 16 собственных торговых точках. Он уже начал продажи в нескольких петербургских сетях и теперь открывает местное производство.

46e56354-b510-431a-becb-616c70efc8eb

Свое пиво в компании называют ремесленным. Михаил Лачугин, директор ГК «Двинские» (слева), и Дмитрий Некрылов, бренд–технолог, считают, что, несмотря на высокую конкуренцию, место для новых игроков еще есть. Фото: Сергей Ермохин

Михаил Лачугин начал выводить на петербургский рынок архангельскую группу компаний "Двинские" в 2017 году, в Архангельске она уже несколько лет владеет производством и торговой сетью. До этого Михаил работал в ретейле и сельском хозяйстве, а в Петербурге планирует построить сразу несколько производств, в том числе пивное. Производство пива фирма собирается открыть в 2018–2019 годах, сейчас идет подготовка к запуску.

В машину с термометром
Пиво, которое компания производит в Архангельске и собирается производить в Петербурге, Михаил Лачугин называет ремесленным. Оно сделано по традиционным рецептам, без добавок. У такого пива небольшой срок хранения (7 дней), сортов будет всего два: темное и светлое. "На рынке есть место, — говорит Михаил Лачугин, — в Петербурге на нем всего несколько более–менее крупных игроков, среди них, например, Василеостровские пивоварни".

Выручка архангельской части ГК "Двинские" — около 300 млн рублей в год, в петербургскую часть уже вложено несколько десятков миллионов рублей. На открытие производства пива, рассказывает Михаил, придется потратить не менее 20 млн рублей. В Петербурге на начальном этапе он рассчитывает производить около 3 тыс. л в месяц и постепенно нарастить мощность до 30–40 тыс. л (столько сейчас на производстве в Архангельске).

"Однако понятно, что это будет не завтра, нужно несколько лет, — отмечает Михаил. — Мы пытаемся пробиться в сети, но с маленьким сроком хранения это трудно".

Он отмечает, что живому пиву нужен еще и свой транспорт или проверенная логистическая фирма: во многих торговых сетях кладовщик в первую очередь заходит в машину с термометром и, если нормы превышены, не принимает товар. "Зато популярным нынче магазинам во дворе с разливным пивом это не так важно, я бы там не стал ничего покупать", — сетует он.

Растущий крафт
В последние несколько лет общий рынок пива снижается, и при этом четыре международных лидера рынка ("Хейнекен", "СанИнБев", "Карлсберг", в который входит "Балтика", и "Эфес") теряют позиции. В 2016 году, по данным Nielsen, их совокупная доля составила 72,2% рынка, тогда как в 2010 году она равнялась 85%. Потенциал крупные игроки видят не в попытках отвоевать старые позиции, а в производстве безалкогольного пива — это единственный растущий сегмент.

Потерянную лидерами долю рынка алкогольного пива занимают небольшие игроки и крафтовые производители. В Петербурге на этом рынке работают Василеостровские пивоварни, AF Brew, Dome, Munhell и другие.

20 Окт. 2017

 

Россия. Архангельские пивовары идут в Петербург

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы