Россия. «Мазай» Крафтовое пиво от «Бочкарей»

Пивовары Бочкарей сварили новое крафтовое пиво. Для сорта «Мазай» в дело пошло высококачественное натуральное сырье: светлый ячменный пивоваренный солод в сочетании с пшеничным спецсолодом.

af4621f2f531abbef2619af3804010ccВсе это — для достижения особенно мягкого вкуса. При приготовлении пивного сусла использован отварочный метод затирания. В итоге получили выраженный солодовый хлебный вкус пшеницы и еле уловимую хмельную горчинку. БРОЖЕНИЕ: Пиво «Мазай» бродит и выдерживается в закрытых горизонтальных лагерных танках. Технология брожения — классика, главное брожение — около недели, окончательное созревание — от трех недель и дольше. ЦВЕТ у «Мазая» — светлый золотистый, мутноватый, как и положено нефильтрованному сорту пива. Отсутствие фильтрации сохраняет все оттенки вкуса, заложенные отборным сырьем.