Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Поставщики предсказывают значительное снижение цен на американский хмель в 2018-2019 годах

По свежим статистическим данным министерства сельского хозяйства США, на рынке хмеля дефицит уступает место избытку.

Общие запасы хмеля у американских хмелеводов, поставщиков и пивоваров на 1 марта 2017 года составили 140 млн фунтов (63,5 тыс. тонн) против 128 млн (58 тыс. тонн) в прошлом году, и это на 9% больше.

В Ассоциации хмелеводов Америки говорят, что рынок движется от дефицита к избытку, и по некоторым сортам избыток будет значительным, хотя многие сорта и останутся в дефиците.

— Сейчас рынок перебалансируется. Одни пивовары заключают новые контракты, а другие переоценивают свои возможности, откладывают поставки или вовсе отменяют их, — говорят в ассоциации.

В 2016 году урожай хмеля собрали с рекордных 50 857 акров (20,9 тыс. гектаров), преимущественно в Вашингтоне, Орегоне и Айдахо. Объем урожая 2016 года составил 87,1 млн фунтов (39,5 тыс. тонн) – второй по величине результат за всю историю, а суммарная стоимость урожая показала абсолютный рекорд — 498 миллионов долларов (28,5 млрд руб.).

Средняя цена хмеля выросла до 5,72 доллара за фунт (723 руб. за килограмм) против 4,38 доллара годом ранее (553,6 руб. за килограмм), двигателем роста цены остаются дорогостоящие ароматные сорта.

— Цены на урожай 2017 года останутся высокими. Средняя цена будет как в 2016-м или даже немного выше, — говорят в компании John I. Haas. – Урожай 2017 года уже почти полностью распродан по многолетним контрактам. Сегодняшние цены отражают пиковое состояние рынка, но в 2018 году они начнут падать, а в 2019-м падение будет еще значительнее. Сегодняшнее увеличение запасов – это результат роста производства хмеля за последние два года. Но темпы роста крафтового сегмента замедляются, и хмелеводам нужно правильно составить микс сортов, который удовлетворит и американский, и мировой рынок. Нужно ли еще расширять посадки в 2017 году – еще вопрос.

27 Март. 2017

 

Поставщики предсказывают значительное снижение цен на американский хмель в 2018-2019 годах

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы