Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Ученые: женщины догоняют мужчин в потреблении алкоголя

Потребление алкоголя и связанные с этим заболевания исторически считались мужским феноменом.

Женщины почти догнали мужчин в том, что касается потребления спиртных напитков. Об этом свидетельствуют результаты проведенного австралийскими учеными исследования алкогольных пристрастий двух полов во всем мире.
Анализ базы данных из четырех миллионов человек, родившихся в период с 1891-го по 2001 год, показывает, что раньше мужчины были намного более склонны "закладывать за воротник" и пожинать все сопутствующие этому увлечению проблемы со здоровьем.
Но нынешнее поколение женщин практически нивелировало отставание, говорится в публикации медицинского журнала BMJ Open. Изменяются социальные роли мужчин и женщин в современном обществе и вместе с ними меняются привычки.
Согласно исследованию, в начале XX века мужчины:
– в два раза (а точнее, в 2,2 раза) чаще женщин вообще прикасались к алкоголю;
– в три раза чаще женщин напивались, что называется, до посинения – то есть до степени алкоголизма;
– в 3,6 раза чаще допивались до серьезных заболеваний, связанных с алкоголем, например, до цирроза печени.
Но за последовавшие затем десятилетия этот разрыв постепенно сокращался, так что к XXI веку мужчины:
– лишь совсем чуть-чуть больше женщин пьют спиртное (в 1,1 раза);
– только в 1,2 раза чаще женщин доводят себя до алкоголизма;
– в 1,3 раза чаще испытывают вызванные алкоголем проблемы со здоровьем.
Группа ученых университета Нового Южного Уэльса в Австралии проанализировала алкогольные привычки людей по всему миру, хотя больше всего респондентов оказалось все же в Северной Америке и Европе. "Потребление алкоголя и связанные с этим заболевания исторически считались мужским феноменом. Настоящее исследование ставит эту традицию под сомнение. Более того, оно прямо указывает на то, что женщины, а в особенности, девушки должны стать объектом целенаправленных усилий по снижению вреда алкоголя и связанных с ним проблем", – признают ученые.
По мнению профессора Марка Петтикрю из Лондонской школы гигиены и тропической медицины, причиной таких изменений нельзя считать только меняющиеся социальные роли мужчин и женщин.
"Все большая доступность алкоголя также играет важную роль, не говоря уже о том, что реклама спиртных напитков часто бывает направлена специально на потребительский сегмент женщин, в особенности юного возраста", – считает Марк Петтикрю.
По его мнению, профессиональные медики должны помочь обществу – и мужчинам, и женщинам – осознать, какие риски несет потребление алкоголя и как эти риски снизить.

26 Окт. 2016

 

Ученые: женщины догоняют мужчин в потреблении алкоголя

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы