Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Франция: Пивоваренный ячмень подорожал за последние три месяца на 15-20%

Ячмень пивоваренного качества подорожал во Франции на 15-20% за последние три месяца. Причиной роста цен стало снижение урожайности на 22%, сообщает Agriacta.com.

В 2016 году посевы пивоваренного ячменя как и других культур во Франции пострадали из-за неблагоприятных погодных условий – дождей и пасмурной погоды – в весенний период (апрель-май). В результате этого ожидается, что урожай пивоваренного ячменя станет самым низким за 5 лет – не более 10,2 млн. тонн против 13 млн. тонн в прошлом году.

Кристоф Пасланд, генеральный директор солодовенной компании Soufflet Group сообщил следующее: “С точки зрения качества падение было еще более сильным. Для пивоваренного ячменя оно составило 25-30%”.

По его словам снижение качества выражается в мелком зерне, повышенном содержании белка и большом количестве пораженных заболеваниями зерен. В результате количество зерна, пригодного для изготовления солода, сократилось значительно сильнее, чем указанная потеря урожайности.

Если до кризиса цена на пивоваренный ячмень колебалась в пределах 180 евро/тонна, то сейчас она поднялась до 200-210 евро/тонна.

Ромен Широн, директор по закупкам сырья группы Malteurop, сообщил, что в нынешнем сезоне Франция сократит до минимума экспорт пивоваренного ячменя: «То, что должно было быть экспортировано за пределы Евросоюза, будет поставлено на местные солодовенные заводы. Экспорт в Китай, который купил много озимого ячменя в последние годы, будет равен нулю».

5 Сен. 2016

 

Франция: Пивоваренный ячмень подорожал за последние три месяца на 15-20%

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы