Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. Carlsberg перенесет часть мощностей с завода в Челябинске

Carlsberg Group перенесет часть мощностей с законсервированного завода в Челябинске на площадки в Туле и Самаре, сообщил "Интерфаксу" вице-президент по производству региона Восточная Европа Carlsberg Group Юрий Быкориз в пятницу.

По его словам, на завод в Самару будет перенесена линия по производству безалкогольного пива "Балтика 0", а в Тульскую область - мощности по производству пива в баночной упаковке.

Быкориз отметил, что линия по производству баночного пива способна выпускать около 8 млн декалитров в год.

Линия по выпуску "Балтики 0", которую планируется перенести на самарский завод, способна выпускать около 60 тыс. декалитров в продукции в месяц.

Точные сроки переноса мощностей вице-президент не уточнил.

Говоря о развитии продуктовой линейки в целом, Быкориз отметил, что "Балтика" планирует развивать собственные крафтовые сорта на имеющихся мощностях в зависимости от региональной специфики.

Вопрос о приобретении небольших крафтовых пивоварен в России группой пока не рассматривался.

В свою очередь вице-президент по маркетингу ООО "Пивоваренная компания "Балтика" Максим Лазоренко уточнил Интерфаксу", что пока для массового производства крафтового пива в России объемы потребления не очень большие. "Пока по рынку это сотые доли процента, даже не десятые. Самое специфическое пиво - нефильтрованное - это всего около 1,5% доли рынка", - сказал он, добавив, что "Балтика" в любом случае планирует развивать направление крафтового пивоварения.

Также в долгосрочной перспективе, по его словам, планируется развивать и линейку квасов, однако конкретные направления он не уточнил, добавив, что квас весьма сезонный продукт, который активно продается всего 2 - 2,5 месяца в году.

Как сообщалось, "Балтика" в январе 2015 года объявила о прекращении работы своих заводов в Красноярске и Челябинске. Два филиала - "Балтика-Пикра" и "Балтика-Челябинск" - прекратили деятельность с 30 апреля 2015 года.

В России "Балтике" принадлежит 8 заводов общей мощностью 43 млн гектолитров пива в год (в Санкт-Петербурге, Ярославле, Туле, Воронеже, Ростове-на-Дону, Самаре, Хабаровске, Новосибирске). На закрытые заводы в Челябинске и Красноярске приходилось 15% производственных мощностей компании в стране.

22 Авг. 2016

 

Россия. Carlsberg перенесет часть мощностей с завода в Челябинске

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы