Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Чешские производители хмеля набирают обороты

Урожай хмеля в Чешской Республике в 2016 году мог бы составить порядка 6000 тонн. Для сравнения, в прошлом году это было 4800 тонн. Уже третий год подряд в Чехии растет количество хмельниц. За последний год прибыло 160 новых гектаров, и ныне общая площадь, занимаемая хмелем в Чехии, составляет 4700 га.

Из-за крайне засушливой погоды прошлый год стал для производителей хмеля самым плохим за последнее время, было собрано всего 4800 тонн культуры. Председатель Союза производителей хмеля Любош Гейда считает, что этот год уже подает неплохие надежды: «Это означает, что порядка 6000 тонн собрать удастся».
По мнению производителей, урожай текущего года должен хотя бы частично поддержать экспорт, поскольку производители по-прежнему не удовлетворили спрос минувших лет. Если урожай в последующие годы составит порядка 6000 тонн, производители хмеля, по словам Любоша Гейды, смогут справиться с заказами к 2018-2019 году.
За рубеж отправляется четыре пятых чешского хмеля. Ключевые позиции занимает экспорт в Азию. Помимо Японии, которая является традиционным импортером, интерес к чешскому хмелю проявляет и Китай. Кроме того, в последние годы бум мини-пивоварен переживает не только Чешская Республика, но и Северная Америка. Однако пока на душу американских импортеров чешского «зеленого золота» явно недостаточно. Тем не менее, чешские производители полагают, что если бы урожай хмеля увеличился, американский рынок помог бы повысить экспорт чешского хмеля в течение двух-трех лет на 100%.
По подсчетам Международного объединения производителей хмеля, в 2016 году данная культура в мире выращивается на площади 54.614 га. Ароматический хмель произрастает на 70% всех площадей. Чешская Республика, после США и Германии, является третьим в мире производителем хмеля и крупнейшим в мире производителем мягкого ароматического хмеля.

15 Авг. 2016

 

Чешские производители хмеля набирают обороты

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы