Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Украинцам не хватает на пиво. Объемы его производства падают

За полгода его сварили на 8,3% меньше

За первое полугодие 2016 года пивовары отмечают почти 10% падение потребления пива по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

По словам гендиректора ЗАО "Укрпиво" Галины Кореньковой, в январе-июнепроизводство пенного напитка в Украине сократилось на 8,3%. Это без учета безалкогольного продукта и пива с содержанием алкоголя менее 0,5%. Разумеется, также не учитывались показатели Крыма и оккупированных территорий.

Пьют все меньше

Объем производства пива за полгода, по данным "Укрпиво", составил 90 млн дал, что составляет всего 91,7% к аналогичному периоду 2015 года. Производство солода — 145,3 тыс. тонн, что на 5,6% меньше, чем год назад. Примечательно, что темпы падения производства нарастают. Например, по итогам 5 месяцев падение производства пива к 2015 г. было 7,6%.

"Если в начале 2016 года объемы производства пива практически повторяли тенденции 2015-го года, то выпуск пива в мае-июне текущего года сократился. В прошлом месяце по сравнению с аналогичным периодом 2015 года объемы производства напитка уменьшились на 2,6 млн. дал", — сообщил UBR.ua гендиректор компании Pro-Consulting Александр Соколов (см. диаграмма 1).

Тем не менее, как сообщили UBR.ua в ООО "Перша приватна броварня", этим летом продажи пива не слишком отличаются от показателей прошлого года.

"В июле-августе рынок будет на уровне 2015 года. Возможен небольшой рост месяца к месяцу на 2-3%, но затем продажи будут снова падать", — прогнозируют в "Перша приватна броварня".

Жаркая погода благоприятствует продажам. Рынок пива характеризируется выраженной сезонностью.

"До конца лета при наличии жаркой погоды можно ожидать незначительный рост потребления и производства пива. На июль-август обычно приходится пик продаж. До конца года можно ожидать стагнацию на рынке. Не исключено, что дальнейшая динамика продаж пива будет зависеть от акцизной политики, которая приводит к удорожанию напитка", — говорит Александр Соколов.

По словам пивоваров, тренд падения потребления очевиден, поэтому до конца года рынок сократится еще на 8-10% относительно 2015 года.

Среди причин падения производители называют в первую очередь падение доходов населения, которое вынуждено больше тратиться на обязательные коммунальные платежи и покупку продуктов первой необходимости.

Сейчас загрузка мощностей пивоваренных заводов в Украине, по оценкам "Укрпиво" достигла исторического минимума — 48,5% от их проектной мощности. Дальнейшее падение производства может привести к закрытию части мощностей.

Бедность, акцизы и конкуренты

Спад на украинском рынке пива фиксируется с 2008 года, однако в прошлом году был поставлен антирекорд — почти 20% падение производства и продаж. В значительной степени это было связано с фактической остановкой производства компании "Эфес Украина" в Донбассе.

Впрочем, перераспределение рынка другими игроками не позволило им компенсировать потерю сбыта в Крыму и зоне проведения АТО, а также преодолеть последствия экономических шоков. К тому же потребление за два года сильно сместилось в сторону эконом-сегмента.

Кроме того, пивовары жалуются, что с 1 января 2016 г. акциз на пиво вырос в два раза, до 2,48 грн/литр, а розничная цена напитка, в пересчете на валюту, так и не достигла уровня докризисного периода. То есть, заработок на одной бутылке сейчас существенно ниже. Несмотря на существенное подорожание напитка.

Напомним, в 2013 г. стоимость бутылки пива среднего ценового сегмента составляла 8-12 грн (при курсе 8 грн/$). Сейчас обычное светлое пиво продается по 12-16 грн за бутылку (при курсе 25 грн/$).

Из-за меньшей прибыльности украинский рынок пива теперь стал гораздо менее значимым для международных компаний.

Дополнительно в последние годы на рынке появились и другие напитки натурального брожения, в частности, сидр. В 2015 г. он был практически единственным алкогольным напитком, производство которого росло (на 23%).

Однако продавцов сидра и других слабоалкогольных напитков в "Перша приватна броварня" не считают конкурентами.

"Если в 2015 году украинский рынок пива составил около 18,5-18,7 млн. гкл в год, то рынок сидра всего 0,12-0,13 млн гкл в год, то есть, менее 1%. Есть небольшой тренд к увеличению потребления напитков брожения, отличающихся от пива. Это сидр, хард лимонад (смесь особым образом отфильтрованного пива и вкусовых добавок) — но пока эта категория напитков забирает долю скорее у производителей слабоалкогольной продукции, чем у пива", — заверили UBR.ua в "Перша приватна броварня".

Тем временем компания "САН ИнБев Украина", один из крупнейших производителей пива в Украине, в июле расширила свою линейку классическим яблочным сидром Stella Artois Cidre. Там сообщили, что новый продукт производится в Англии и в Украину импортируется. Бутылка в 0,57 л стоит около 50 грн.

"По сравнению с европейскими странами, рынок сидра в Украине еще только насыщается. Положительная динамика его продаж связана с относительной "новизной" сегмента. К тому же, сидр — напиток натурального брожения, а это соответствует тренду здорового питания. Помимо производителей слабоалкогольных напитков постепенно осваивают этот сегмент и пивовары", — пояснил UBR.ua Александр Соколов.

Участники рынка отмечают, что снижение доступности пива для потребителей не оставляет им надежд на стабилизацию рынка до конца года. Хотя к этому моменту другие негативные факторы прошлого года, такие как потеря рынков сбыта, плохая погода и военно-экономические шоки, могут исчерпать свое влияние.

1 Авг. 2016

 

Украинцам не хватает на пиво. Объемы его производства падают

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы