Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Ритейлеры предупредили о возможных очередях на кассах из-за ЕГАИС

Федеральные розничные сети готовы к внедрению ЕГАИС в рознице с 1 июля 2016 года, сообщили опрошенные RNS ритейлеры. В большинстве случаев у них нет нареканий к работе системы, но даже минимальный сбой на кассе приводит к долгому ожиданию, а в некоторых случаях — к потере покупателей и сотен миллионов рублей выручки.

С 1 июля 2016 года вступает в силу требование об обязательном подключении розничных продавцов алкоголя к ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции). Согласно требованиям, розничные продавцы алкоголя должны будут фиксировать в ЕГАИС сведения о каждой проданной бутылке алкоголя.

На этой неделе вице-премьер Александр Хлопонин, курирующий алкогольную отрасль, говорил, что к внедрению ЕГАИС готово абсолютное большинство розничных продавцов алкоголя. «К 1 июля 2016 года практически 99,7–99,9% розницы подключено к ЕГАИС. Уже опробовано, уже протестировано и работает достаточно эффективно, хотя срок еще не наступил», — отмечал он.

Крупнейшие федеральные ритейлеры — X5 Retail Group, «Ашан», «Дикси», Metro и «Лента» — подтвердили готовность к внедрению ЕГАИС: магазины оснащены оборудованием, а проблемы, которые возникали в ходе тестирования системы, решены.

«Компания Х5 полностью готова к введению системы "ЕГАИС Розница". Все наши магазины, имеющие действующие алкогольные лицензии, оснащены необходимым оборудованием и уже передают данные в систему ЕГАИС», — сообщили в пресс-службе X5.

В то же время в X5 Retail Group признались, что не все розничные точки успели отладить работу в ЕГАИС, и предупредили о возможных затруднениях с продажей алкоголя. «Основная трудность — в сроках внедрения системы, прописанных в законе, так как не все розничные точки успели отладить все процессы, связанные с ее функционированием, и, как следствие, в отдельных случаях возможны затруднения с реализацией алкогольной продукции. Мы специально обращаем внимание покупателей на возможные затруднения при пробитии чеков с алкогольной продукцией и просим их сохранять терпение, так как в отдельных случаях обслуживание может быть увеличено по времени», — сообщили в пресс-службе X5 Retail Group. В компании также отметили, что «даже краткосрочный сбой системы для крупного ритейлера приведет к значительным потерям розничного товарооборота алкогольной продукции».

По словам представителя крупного федерального ритейлера, пожелавшего сохранить анонимность, в 99% случаев система срабатывает, «но есть коварный 1%, когда система дает сбой». В частности, он отметил, что система не считывает акцизные марки, если они деформированы, а это, в свою очередь, приводит к изменению поведения потребителей. «Люди берут бутылку, если она не сканируется, они могут отказаться от покупки всего продуктового набора, который должен быть в одном чеке», — сетует источник. «Был определенный подготовительный период, мы его успешно прошли, иначе у нас бы не было 99% этого результата, но в такой компании, как наша, 1% — это сотни миллионов рублей, и есть о чем задуматься», — говорит он.

Сложности со считыванием акцизных марок отметил также ритейлер «Дикси». «Среди сложностей, с которыми мы столкнулись в начале тестирования — проблемы со считыванием акцизных марок, что замедляло работу кассиров. Сегодня, благодаря совместным усилиям и взаимодействию сторон, считываемость акцизных марок близка к 100%», — сообщила директор по работе со СМИ «Дикси» Анастасия Орлова, подчеркнув, что сейчас сканирование занимает не больше времени, чем при обычной продаже до внедрения системы.

Решить эту проблему помогло бы предоставление ритейлерам переходного периода до 1 октября 2016 года, в течение которого не было бы наказания за технические сбои, считают в X5 Retail Group. «Мы хотели бы более плавного ввода системы, по образу введения системы ЕГАИС ОПТ в январе 2016 года, когда система должна была действовать, но наказания за технические сбои системы в течение первого квартала отсутствовали», — сообщили в компании, добавив, что пока такого решения им не предоставлено. «Диалог с властью о введении такого режима на срок до 1 октября еще ведется», — подчеркнули в Х5.

Ошибки в ЕГАИС «бывают крайне редко и не носят массовый характер», рассказал Николай Кустов, менеджер проектов Metro Cash & Carry. По его словам, самым ощутимым для клиентов может стать время ожидания на кассе, поскольку из-за сканирования каждой отдельной бутылки по штрих-коду в ЕГАИС время обслуживания клиентов возрастет в разы. «Учитывая тот факт, что торговые центры "Метро Кэш энд Керри" являются центрами мелкооптовой торговли, а наши клиенты иногда покупают товары в больших объемах не для дальнейшей перепродажи: коробками и паллетами, то продолжительность пробития розничного алкоголя одного и того же наименования, например в объеме 1 паллета, будет увеличена в 15–20 раз. На мой взгляд, обычная розничная продажа в небольших объемах будет приблизительно в два раза дольше», — сказал Кустов. В Metro подчеркнули, что чаще всего клиенты не отказываются от покупок, и в компании не видят необходимости в дополнительном переходном периоде.

В торговой сети «Ашан» не подтвердили наличие подобных проблем. Тестирование ЕГАИС там началось несколько месяцев назад и за этот период все процессы были отлажены, а возникающие сложности и ошибки исправлены, утверждает директор по внешним коммуникациям «Ашан Ритейл Россия» Мария Курносова. «На сегодняшний день система внедрена и нареканий к ее работе у нас нет. Скорость обработки товаров на кассе не изменилась, оборудование для сканирования товаров по системе ЕГАИС позволяет распознавать товар с высокой скоростью и не требует дополнительных затрат по времени», — сказала она. В торговой сети «Лента» также отметили, что технические вопросы, возникавшие в период тестирования, решены.

Представители торговой сети «Магнит» на запрос не ответили.

1 Июль. 2016

 

Россия. Ритейлеры предупредили о возможных очередях на кассах из-за ЕГАИС

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы