Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Франция занимает первое место в Европе по экспорту пивоваренного ячменя и солода

Франция заняла первое место в Европе по экспорту солода и предназначенного для производства пива ячменя, сообщает агентство AFP, отмечая, что четыре крупнейших предприятия, работающих в секторе, также зарегистрированы во Франции.

Несмотря на первенство по производству и экспорту пивоваренного ячменя, Франция занимает только 26 место в Евросоюзе по потреблению пива. Именно слабым потреблением и объясняются значительные объемы экспорта, отмечают специалисты, — и это несмотря на то, что сектор с 2015 года характеризуется быстрым развитием. Догонять остальные страны Евросоюза придется долго: на протяжении предыдущих 30 лет потребление пива в стране падало.

Кроме того, Франция является единственной страной в мире, которая способна снимать в год два урожая ячменя: не только весной, но и зимой, — цитирует AFP Жана-Франсуа Луазо, главу кооператива Axéréal, крупнейшего производителя солода в Европе. Это дает возможность предлагать широкую гамму продукции.

Всего Франция поставляет на международный рынок 80% произведенного ею солода, на них приходится треть мирового оборота.

Производство солода в мире постоянно растет, увеличиваясь на 2% в год. Примерно такими же темпами растет и производство пива. Производство виски также отмечено ростом, однако этот рынок для производителей солода не превышает 5%.

В последние годы во многих странах развиваются микро-пивоварни. Во Франции это обычно семейные фермы, традиционно занятые выращиванием ячменя, однако за ее пределами это чаще всего пивоварни, не обладающие собственным солодом. Французские производители активно инвестируют в поставки таким небольшим производствам и разрабатывают для них консалтинговые услуги.

Среди крупных покупателей французского солода — Китай, который практически удвоил импорт пивоваренного ячменя с 2012 года.

12 Май. 2016

 

Франция занимает первое место в Европе по экспорту пивоваренного ячменя и солода

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы