Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Колбаса из бобра и крафтовое пиво представлены на «Пивной ярмарке Сибири-2016»

В МВК «Новосибирск Экспоцентр» прошло открытие, пожалуй, одной из самых интересных выставок года - «Пивная ярмарка Сибири-2016».

С самого утра на этом мероприятии было не протолкнуться – столько желающих посетить стенды с выставочными образцами пива небольших пивоварен не только Новосибирской области,  но и Алтая, Томской и Кемеровской областей. Среди экспонентов ярмарки есть  не только известные и полюбившиеся любителям пива пивоварни Amadeus, группа компаний Дениса Иванова, пивоварня Лобанова, но и совсем новые для нашего рынка предприятия, такие как  Vaer. Кстати, согласно опубликованным данным на сайте МВК «Новосибирск Экспоцентр», в прошлом году подобную выставку посетили почти 4 тысячи человек. В этом году посетителей гораздо больше.

Стоит отметить, что помимо привычных любителям сортов, к примеру, пшеничного, на выставке широко представлены сорта такого типа пива как крафтовое. Крафтовые пивоварни в ходе приготовления своей продукции используют сложные авторские рецепты, которые позволяют получить порой весьма оригинальные вкусы. К примеру, известный многим пивной бренд Amadeus представил русский имперский стаут повышенной плотности Iron Felix.

«Новосибирская Пивоваренная Компания» представила  2 сорта светлого пива: KARL PRUHA и DE (DeutcheErbschaft). А группа компаний «Регион» представила на выставке свой  франшизный проект «Эллиунесло» и бренд Kontrabanda.

Помимо различных сортов и типов хмельного напитка, на выставке широко были представлены закуски к нему. Кстати, стенд московского интернет-магазина Delikatess-dich в первые же часы работы выставки буквально собрал аншлаг. Как оказалось, причиной тому стали весьма необычные закуски и колбасы к пиву, которые представила компания. На прилавке можно было увидеть колбасу из бобра, оленя и даже медведя.

А вот томская компания «Коронная марка» представила посетителям не просто вкуснейшие закуски к пиву, а преподнесла это все в стильных чашах.

Кстати, на выставке широко были представлены и ингридинты для приготовления пива. В основном различные компании предлагали новые сорта солода и хмеля. К примеру, компания «ПРО-РЕСУРС» представила новую линейку солодов от AG BESTMALZ (Германия).

«Пивная ярмарка Сибири-2016» проработает до 15 апреля. Поэтому все, кто еще не успел попробовать лучшего крафтового пива Сибири или колбасы из бобра, у вас еще есть шанс.

15 Апр. 2016

 

Россия. Колбаса из бобра и крафтовое пиво представлены на «Пивной ярмарке Сибири-2016»

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы