Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Чешский хмель становится дефицитом и распродан уже почти до 2020 г.

Чешский хмель становится дефицитным товаром. Продукция фермеров продана на несколько лет вперед. Большая часть урожая идет на экспорт, чаще всего в Азию, Африку и Южную Америку. При нынешних масштабах выращивания хмеля и среднестатистическом урожае весь чешский хмель считается распроданным до 2019-2020 гг.
, пишет idnes.cz.

Фермерам необходимо расширять поля, потому что в сырье нуждаются не только экспортеры, но и чешские пивоварни. В этом году будет засеяно 350 га новых насаждений хмельника. В целом площадь посевов хмеля в Чехии составит около 4 800 га.

Больше всего хмеля в Чехии закупает Япония, пивоваренные компании которой варят лагеры пльзенского типа. В целом на экспорт уходит 80% выращенного в стране сырья. После Японии самыми крупными импортерами хмеля из Чехии считаются Китай, Германия, Россия, Италия, Бельгия, Великобритания, Вьетнам, ЮАР и США. В Южной Америке чешский хмель отправляется в Колумбию, Перу и Бразилию. В Африке, кроме ЮАР, сырье чешского производства востребовано в Зимбабве, Лесото, Уганде, Ботсване. Из чешских производителей больше всего чешского хмеля покупает пльзенский пивзавод Gambrinus.

В прошлом году чешские фермеры потеряли более 900 млн крон из-за засухи. Урожай хмеля составил 4 843 т. Жара повлияла и на качество сырья. Хмель в Чехии, как и во всей Европе, лишился альфа-горьких элементов. Эксперты говорят, что потери в качестве исчисляются на 50%. Фермеры пытаются решить эту проблему с помощью систем увлажнения, которые уже построены на четверти всех полей.

11 Апр. 2016

 

Чешский хмель становится дефицитом и распродан уже почти до 2020 г.

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы