Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Беларусь. Совет концерна «Белгоспищепром» подвел итоги деятельности пивоварнных подразделений в 2015 году

Итоги развития пивоваренной отрасли в минувшем году рассмотрел совет концерна «Белгоспищепром», который прошел под руководством его председателя, Забелло А.Л.

По приглашению руководства концерна в нем приняли участие специалисты министерства сельского хозяйства, министерства торговли, представители областных комитетов, других органов государственного управления. Кроме того, активное участие в работе совета приняли руководители ведущих предприятий пивоваренной отрасли страны, Союза пивоваров Республики Беларусь. Мероприятие прошло на производственной площадке ОАО «Крыница».

Как известно, Президентом Республики Беларусь Александром Лукашенко поставлены задачи по повышению эффективности работы пивоваренных организаций, расширению и наращиванию объемов производства импортозамещающих сортов пива, сокращению импорта пивоваренной продукции, развитие сырьевой зоны по выращиванию ячменя пивоваренного и белорусского хмеля. Качество производимой белорусскими пивоварами продукции на сегодняшний день является высоким, стабильным и общепризнанным.

Белорусское пиво неоднократно, а в последние годы чаще обычного, отмечено высшими наградами международных дегустационных конкурсов: медалями наивысшей пробы. Так, пиво «Оливария золотое» (ОАО «Пивзавод Оливария») три года подряд за превосходный вкус удостаивалось награды «Три золотые звезды» в Брюсселе, пиво «Криница Портер» (ОАО «Криница») – «Две золотые звезды» в Брюсселе, пиво «Кult» (ОАО «Криница») – специального приза в Варшаве и золотой медали на дегустационном конкурсе «Лучший продукт года-2015» в г. Москве.

Светлому пиву «URBAN BEER» (ОАО «Криница») присвоено звание «Чемпион вкуса» по итогам независимого тестирования на народном конкурсе-дегустации «Чемпион вкуса 2014» в рамках выставки «Продэкспо 2014». Пиво «Александрия» (ОАО «Криница») на профессиональном дегустационном конкурсе «MEININGERS INTERNATIONAL CRAFT BEER-2015», Германия, в апреле 2015 г. завоевало серебряную медаль в категории Experimental Style. Пиво «Речицкое светлое» (ИЗАО «Пивоварни Хайнекен») Чикагским институтом тестирования старейшего пивного конкурса США награждено серебряной медалью с присвоением статуса Higly recommended (настоятельно рекомендуемый). Пиво «Речицкое» (ИЗАО «Пивоварни Хайнекен») отмечено бронзовой медалью AIBA в Австралии.

По информации Министерства торговли Республики Беларусь в торговых объектах представлено от 57 до 132 наименований пива отечественного производства. Удельный вес продажи пива отечественного производства организациями торговли составил около 80 процентов.

Как было подчеркнуто докладчиком по данному вопросу, заместителем председателя концерна Маковским И.И., пивоваренными организациями Республики Беларусь, в полном объеме выполнено поручение Главы государства о финансовом оздоровлении и повышении эффективности работы.

В 2015 году все ведущие организации пивоваренной отрасли и ОАО «Белсолод» работали стабильно эффективно. По оперативной информации за 2015 год пивоваренные организации получат прибыль от реализации продукции в сумме 577,1 млрд. рублей (126,5 процента к 2014 году), чистую прибыль – 151,6 млрд. рублей (109,5 процента).

Значительно расширен ассортимент импортозамещающих сортов пива, производимых в республике, и увеличению объемов их производства, существенно расширена линейка импортозамещающих сортов пива. В настоящее время в рамках импортозамещения производится 47 сортов пива (в начале 2014 года производилось 24 сорта). За 2015 год произведено 6,9 млн. дал пива, или 124,1 процента к заданию Программы развития пивоваренных организаций на 2010-2015 годы (далее – Программы). Рост производства показали ведущие пивоваренные компании: ОАО «Криница» – 100,7 процента к 2014 году и 141,2 процента к заданию Программы, ОАО «Лидское пиво» – соответственно 104,6 и 135,7 процента, ОАО «Брестское пиво» – 139,1 и 701,7 процента.

Достигнуто положительное сальдо экспортно-импортных операций с пивом и сокращению импорта пива.

За 2015 год пивоваренными организациями экспортировано пива в натуральном выражении больше импорта на 2,65 млн. дал, или в 1,6 раза. Экспорт продукции осуществляют все организации пивоваренной отрасли. За 2015 год экспортировано продукции на сумму 51,7 млн. долларов США: пива 7,1 млн. дал на сумму 23,3 млн. долларов США, кваса 1,3 млн. дал на сумму 4,6 млн. долларов США, солода пивоваренного 79,8 тыс. тонн на сумму 23,7 млн. долларов США. В основном пиво экспортируется в Российскую Федерацию, Украину, Литву, Латвию, Эстонию, Казахстан.

Импорт пива пивоваренными организациями сокращен на 34,5 процента в натуральном выражении и на 56,7 процента в стоимостном.

Как было отмечено, выполнен в полном объеме и государственный заказ на поставку ячменя пивоваренного, доведенный постановлением Совета Министров Республики Беларусь. В 2015 году в республике заготовлено более 163,0 тыс. тонн ячменя, в том числе по государственному заказу 124 тыс. тонн.

В настоящее время ОАО «Белсолод» полностью обеспечивает потребность внутреннего рынка в светлых солодах, произведенных из белорусского ячменя. Предприятие является экспортоориентированным и экспортирует солод на рынки Российской Федерации (Центральный регион), Средней Азии, Закавказья и Молдовы.

Следует отметить, что качественные характеристики производимого ОАО «Белсолод» солода, соответствуют требованиям Аналитического комитета Европейской пивоваренной конвенции (ЕВС). Лаборатория оснащена современным оборудованием, изготавливаемый солод проходит систему круговых испытаний по методике De Berlin. Специалистами лаборатории получены сертификаты о прохождении обучения в VLB (институт в Берлине, Германия).

Вместе с тем, на ОАО «Белсолод» продолжается работа по оптимизации сырьевых зон выращивания пивоваренного ячменя.

12 Фев. 2016

 

Беларусь. Совет концерна «Белгоспищепром» подвел итоги деятельности пивоварнных подразделений в 2015 году

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы