Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Россия. В Новосибирске заработала микропивоварня

21 января в Новосибирске открылась микропивоварня, которая готова варить пиво под заказ мелкими партиями.

Как рассказал НГС.НОВОСТИ директор новосибирской компании «Феникс Бир» Никита Лошинский, предприниматели установили микропивоварню в своем магазине по улице Дуси Ковальчук и сегодня провели пробную варку. По словам собеседника, новое оборудование позволяет за раз варить партию всего в 100 л, что дает возможность использовать его для изготовления маленьких индивидуальных партий.

Плотность, хмелевую горечь, использование тех или иных видов солода и ароматических добавок можно оговорить индивидуально. «Видя большой интерес к так называемому крафтовому пиву, мы решили предложить возможность попробовать себя в роли пивовара любым желающим», — пояснил Лошинский.

По его оценкам, одна полная варка обойдется в 20 тыс. руб., но в каких-то случаях часть получившегося напитка может забрать сама компания, чтобы продать в магазине уже от собственного лица. Кроме любителей крафтового пива в качестве потенциальных потребителей услуги Лошинский видит корпоративных заказчиков, желающих изготовить «фирменное» пиво к какому-то торжеству.

НГС.НОВОСТИ

22 Янв. 2016

 

Россия. В Новосибирске заработала микропивоварня

">

Реклама

ООО НПП Беркут кеги

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы