Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2016

Анализ рынка пива Китая

Переход Китая к “новой нормальной” реальности неожиданно остро отразился на пивоваренной отрасли. Стагнация, и затем падение рынка пива стали следствием динамичных социально-экономических изменений. Сформировался «двухскоростной» рынок, где растет роль среднего класса, но снижается вес главных потребителей пива - «синих воротничков». Сокращается приток и самих потребителей - демография перестала быть фактором роста. Наконец, пиво проигрывает конкуренцию другим алкогольным напиткам.

Рынок пива Украины: большая тройка стала меньше

В 2016 году стабилизации рынка пива помешал резкий рост акцизов и последовавший быстрый рост цен. Основная конкурентная борьба, как и массовые сорта, переместились в экономичный сегмент рынка. Основными пострадавшими среди пивоваров снова оказалась тройка лидеров, особенно «Оболонь», которую продолжили теснить после передела доли рынка Efes. Впрочем, уже стоит говорить о TOP-4. Группа Oasis CIS («ППБ») стала полновесным игроком и конкурентом транснациональных компаний. Неплохо выглядят совокупные продажи множества средних региональных предприятий, а 16-кратное снижение размера лицензии на оптовую торговлю для малых пивоваров открывают для них перспективы быстрого роста в 2017 году.

z_ban_web2-4

Россия. В Новосибирске заработала микропивоварня

21 января в Новосибирске открылась микропивоварня, которая готова варить пиво под заказ мелкими партиями.

Как рассказал НГС.НОВОСТИ директор новосибирской компании «Феникс Бир» Никита Лошинский, предприниматели установили микропивоварню в своем магазине по улице Дуси Ковальчук и сегодня провели пробную варку. По словам собеседника, новое оборудование позволяет за раз варить партию всего в 100 л, что дает возможность использовать его для изготовления маленьких индивидуальных партий.

Плотность, хмелевую горечь, использование тех или иных видов солода и ароматических добавок можно оговорить индивидуально. «Видя большой интерес к так называемому крафтовому пиву, мы решили предложить возможность попробовать себя в роли пивовара любым желающим», — пояснил Лошинский.

По его оценкам, одна полная варка обойдется в 20 тыс. руб., но в каких-то случаях часть получившегося напитка может забрать сама компания, чтобы продать в магазине уже от собственного лица. Кроме любителей крафтового пива в качестве потенциальных потребителей услуги Лошинский видит корпоративных заказчиков, желающих изготовить «фирменное» пиво к какому-то торжеству.

НГС.НОВОСТИ

22 Янв. 2016

 

Россия. В Новосибирске заработала микропивоварня

">

Реклама

Фильтр для пива

Ziemann

Beviale Moscow

kegi_pilsena

gea

jg

agroinkom_beer

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы