Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Heineken готовится к посевной

Сибирские агрокомпании будут выращивать ячмень специально для пивоваренной компании

Пивоваренная компания Heineken запустит агропроект в Новосибирской и Иркутской областях и Башкирии, чтобы обеспечить свои сибирские и уральский заводы ячменем местного производства. Об этом рассказал «Ведомостям» представитель компании. Ячмень будет выращиваться специально для Heineken: она будет заключать договоры с фермерами еще до начала посевной, а семена закупит сама пивоваренная компания. Такая схема «дает большую уверенность в качестве и наличии достаточного количества сырья», считает представитель Heineken.
Тестированием европейских пивоваренных сортов ячменя в Сибири занимается с мая 2015 г. Институт цитологии и генетики Сибирского отделения РАН, говорит заведующий лабораторией института Вячеслав Пискарев. Два сорта из семи, по его словам, показали урожайность не хуже, чем на европейской части России.
Впоследствии программа в восточных регионах России будет расширяться, продолжает представитель Heineken. В 2016 г. планируется засеять 3000 га, а к 2019 г. компания намерена полностью закрыть свою потребность в ячмене собственными силами, доведя площадь посевов до 25 000 га. Самый восточный завод Heineken – в Хабаровске. Сейчас компания возит ячмень для него из европейской части России, но в перспективе, говорит ее представитель, планирует закупать сырье в Сибири, а со временем, возможно, даже в Приморье. На европейской территории России у Heineken три завода – в Санкт-Петербурге, Калининграде и Нижнем Новгороде – и пока они обеспечиваются местным сырьем: это «себя оправдывает» и позволяет избежать лишних затрат, говорит представитель Heineken. Впрочем, и в этих регионах программа по выращиванию ячменя может быть расширена, допускает он.
Задуматься о контрактном выращивании ячменя Heineken мотивирует, в частности, рост железнодорожных тарифов на грузоперевозки. По словам сотрудника одного из транспортных операторов, доставка тонны ячменя, например, из Курска до Новосибирска стоит 2700 руб., до Хабаровска – 4700 руб. Ежегодно тарифы растут на 10%, передал «Ведомостям» специалист Heineken по анализу рынков сырья в России и СНГ Спартак Цецадзе. По данным «Русагротранса», в 2014 г. по заказам Heineken было перевезено 152 900 т ячменя и солода (ячменя, переработанного для пивоварения). По подсчетам Цецадзе, полный переход на местное сырье в Сибири и Башкирии позволит компании экономить около 100 млн руб. в год, или 11–12% от всей стоимости закупки ячменя.
Heineken – не единственный из работающих в России пивоваров, кто экспериментирует с контрактным выращиванием ячменя: в разное время этим занимались «Красный Восток» и «Очаково». А крупнейший производитель пива в России – компания «Балтика» в отчете за 2014 г. указала, что 100% ячменя закупает у отечественных производителей, в том числе у участников ее собственного агропроекта. На Урал, Сибирь и Дальний Восток агропроект «Балтики» пока не распространяется, хотя потенциал там есть, согласен представитель компании. По его словам, контрактное выращивание ячменя позволяет получать гарантированное сырье, соответствующее европейским нормам и стандартам пивоварения, и снижать расходы.
Задумываться об экономии пивоваров заставляет ожидаемое в 2016 г. повышение акциза с 18 до 20 руб. за литр, плюс к тому не решен вопрос о запрете пластиковой тары. Также ожидается, что с начала 2016 г. солод как биржевой товар подорожает на 40%, а стеклянные бутылки – на 20–25%, говорит председатель совета директоров Московской пивоваренной компании Александр Лифшиц. Поэтому пивоваренным компаниям приходится задумываться о том, как захеджировать цены, заодно обеспечив себя качественным солодом, резюмирует он.

16 Ноя. 2015

 

Россия. Heineken готовится к посевной

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы