Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Евросоюз: Страны Северной Европы сообщают о довольно низком содержании белка в пивоваренном ячмене нового урожая

Страны Северной Европы пережили сложный год с начала сева до сбора урожая ячменя, так как погода была, в основном, слишком холодной и влажной. Тем не менее, Англия, Дания и юг Швеции вырастили хороший урожай в этом году, сообщает аналитическое агентство H. M. Gauger GmbH в своем октябрьском отчете.

Шотландия и Йоркшир сообщают о большом проценте зерна с отслоившейся оболочкой и лопнувших зерен, что в конечном итоге приведет к снижению урожая ячменя пивоваренного качества. Производители виски в этом году адаптировали требования к качеству ячменя к показателям урожая, таким образом, Великобритании удастся избежать значительного импорта ячменя, а фермеры сочтут это хорошим стимулом для сева в следующем году, считают эксперты.

Проблемой урожая в Северной Европе стал довольно низкий белок. В Шотландии низкий белок приветствуется вискокурнями, но для пивоваров содержание белка ниже 9,5% - это слишком мало. Аграрии Англии сообщают о белке в 9-10%, Дании – в среднем, 9,5%, а Швеции – всего лишь 9%. В Швеции, по оценкам экспертов, лишь 300 тыс. тонн ячменя получат классификацию «пивоваренный». Предложения по ячменю с гарантированным минимумом белка поступают со значительной наценкой.

К счастью, проблема с белком не столь значительна во Франции и в Германии. Страны Балтии, Чехия и Словакия смогут поставить несколько сотен тысяч тонн ячменя с 10,5-11,5% белка, считают специалисты.

4 Ноя. 2015

 

Евросоюз: Страны Северной Европы сообщают о довольно низком содержании белка в пивоваренном ячмене нового урожая

">

Реклама

ООО НПП Беркут кеги

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы