Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Ученый назвал идеальный угол для разлива пива

Фуд-эксперт, ученый Стюарт Фарримонд провел исследование с целью выяснить наиболее благоприятный угол наклона для разлива пива.

Специалист рассказал, как не испортить вкус пива

Специалист развенчал распространенный миф о том, что для безупречного вкуса пиво необходимо наливать в стакан под углом 45 градусов, пишет The Telegraph.

В частности, ряд экспериментов ученого показал, что, разливая пиво из бутылки, емкостью 0,5 литра, в стакан под углом более 15 градусов можно испортить вкус пенного напитка. По утверждению Фарримонда, образование пены и пузырьков негативным образом сказывается на вкусе пива. Ученый рекомендует наливать пиво из бутылки в стакан медленно, под углом не более 15 градусов.

Кроме того, его исследования пролили свет на идеальную температуру для хорошего восприятия вкуса пенного напитка. Так, Фарримонд утверждает, что наиболее благоприятная температура, которая позволит в полной мере ощутить богатый вкус темного пива и английского эля – 20 градусов, светлого пива – от 5 градусов по Цельсию.

9 Окт. 2015

 

Ученый назвал идеальный угол для разлива пива

">

Реклама

Фильтр для пива

Beviale Moscow

kegi_pilsena

gea

jg

agroinkom_beer

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы