Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Россия. Крафтовое пиво разольется мимо закона

С октября к системе ЕГАИС должны были подключиться производители пива, включая мини-пивоварни, а вскоре новую систему учета должны будут использовать и оптовые продавцы. Тем не менее производители крафтового пива так и не озадачились установкой нового оборудования, предпочитая оставаться в тени.

С 1 октября производители пива обязаны отчитываться о производстве и обороте пива. Соответствующие поправки были внесены в 171-ФЗ «О подключении предприятий пивоваренной отрасли к Единой государственной автоматизированной системе учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (ЕГАИС)». Стоит отметить, что подключиться к ЕГАИС обязаны не только пивные гиганты, но и малые пивоварни, производящие до 300 декалитров в год.

«На стадии разработки и даже принятия этого закона малые пивовары (до 300 тыс. дал в год) выносились за скобки. Но после принятия закона сообщили, что малые тоже обязаны передавать сведения в ЕГАИС, но вносить данные туда не автоматически со счетчиков, а вручную, — рассказывает Юлия Дивнич, менеджер по связям с общественностью некоммерческого партнерства «Объединение участников пиво-безалкогольного рынка» (ОУПР). — Естественно, «малыши», которые изначально даже не готовились к ЕГАИС, не закладывали подключение ни в бюджет, ни в бизнес-план, во-первых, даже не следили за обновлением информации по этой теме, во-вторых, те, кто услышал наши сообщения, должны экстренно выделить немалую сумму из оборота для подключения и перестроить в короткие сроки свои бизнес-процессы».
Как сообщили в Росалкогольрегулировании (РАР), в настоящее время к системе ЕГАИС подключены все крупные игроки пивоваренного рынка. Чего нельзя сказать о малых производителях. Для активно сейчас развивающегося в России рынка крафтового пива (производящееся на микропивоварнях традиционным способом) ЕГАИС может стать серьезным ударом.

По оценке «Опоры России», расходы на установку ЕГАИС составляют порядка 1 млн руб. для каждого предприятия.

Как отмечается в письме, направленном председателю Совета Федерации Валентине Матвиенко исполнительным директором ОУПР Константином Лебедевым, «дальнейшие затраты на обслуживание включают в себя обучение и сертификацию персонала (30 тыс. руб. на каждого сотрудника), ежемесячное обслуживание (22 тыс. руб.), заработную плату обслуживающего персонала и обслуживание системы (свыше 300 тыс. руб. в год)».

Подобная нагрузка неподъемна для малого бизнеса и может привести к массовому закрытию предприятий, уже неоднократно заявляли представители «Опоры России» и ОУПР. Видимо, так посчитали и производители пива, которые в массе своей не торопятся переходить на новую систему отчетности. Опрошенные «Газетой.Ru» микропивоварни или не стали отвечать на вопросы о ЕГАИС, или приватно признавались, что не установили оборудование и не планируют это делать.

Если говорить о крафтовом пиве, то стоит отметить, что ряд компаний здесь не обладают собственными мощностями и просто размещают заказы на крупных заводах. Как отмечают участники рынка, такая схема производства фактически является полулегальной – четких разъяснений на эту тему от государственных органов еще не было. Формально об объемах производства должны отчитываться заводы, выполняющие заказ, но фактически «контрактное пиво» из-за сравнительно малых объемов остается в тени. Впрочем, до «контрактников» ЕГАИС дойдет спустя несколько месяцев, с 1 января следующего года отчитываться об обороте должны будут и оптовые распространители.

«ЕГАИС должна волновать производителей с собственными пивоварнями и крупных оптовиков со складами, а нам, цыганам, параллельно пока», — сообщил «Газете.Ru» один из производителей «контрактного» крафта.

Как сообщают источники на рынке, некоторые даже относительно крупные пивоварни, которые уже установили АСИиУ (автоматические средства измерения и учета концентрации объема безводного спирта в готовой продукции), пока не планируют подключаться к ЕГАИС.

С рынка уйдут те, кто не сможет договориться с проверяющими

Всего малые пивоварни, по данным РАР, занимают порядка 10% рынка. Декларируют производство пива порядка 650 пивоварен. По данным налоговой службы, пивоваренным производством могут заниматься 800 предприятий (это те, кто только вписал в сферу своей деятельности возможное производство).

При этом динамично развивающийся сегмент рынка пока находится в тени. Учитывая, что многие производители крафта практически не декларируют свою деятельность, понятно, почему они не торопятся подключать ЕГАИС.

«Средняя пивоварня продает несколько десятков тонн пива в месяц, но мы не говорим про официальные данные. Скорее всего, официально продается ничтожное количество литров», — рассказал Михаил Козлов, совладелец бара 2X12 и лавки крафтового пива «Самовар».

Между тем, как заявили в РАР, в отношении тех, кто не осуществил подключение, будут проводиться контрольные мероприятия. В случае выявления нарушений предусмотрена административная ответственность – штраф от 100 тыс. до 200 тыс. руб. Также могут опечатать оборудование. Как пояснила Юлия Дивнич, поводом для проверки может стать, например, тот факт, что производители декларировали планы производства пива, но их не увидели в ЕГАИС.

«Все это достаточно легко проследить», — считает она.

Михаил Козлов уверен, что, несмотря на достаточно суровые штрафные санкции, вряд ли кто-то из производителей крафта решит установить ЕГАИС, поскольку дополнительные расходы в размере миллиона рублей для малых производителей практически неподъемные. Тем не менее ужесточение правил неизбежно отсеет ряд игроков, которые не смогут своевременно договориться с проверяющими органами.

7 Окт. 2015

 

Россия. Крафтовое пиво разольется мимо закона

">

Реклама

ООО НПП Беркут кеги

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы