Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Россия. «Очаково» возродит квас «Веранда»

Sostav.ru узнал о планах развития пивоваренного холдинга

Пивоваренным компаниям в России приходится несладко; невозможность запустить полноценныерекламные кампании на ТВ, снижение продаж и готовящийся запрет на использование пластиковой тары вынуждают производителей искать новые пути общения с потребителем. Этим активно занимается и пивоваренный холдинг "Очаково", который меняет дизайн упаковки своих брендов и выводит на рынок новые продукты. Как развивать бизнес, несмотря на кризис и драконовские законы, Sostav.ru рассказал директор по маркетингу компании Алексей Захарычев.

Пивоваренная компания «Очаково» производит пиво и прохладительные напитки с 1978 года. Портфель брендов объединяет пивные марки «Очаково», «Ячменный колос», «Kaltenberg» и квасные «Очаковский» и «Квасёнок». Ядром группы компаний «Очаково» является Очаковский пиво-безалкогольный завод (ЗАО МПБК «Очаково»), который расположен в Москве на Рябиновой улице.

- За последнее время в «Очаково» целая волна редизайнов продуктов - и пива, и кваса. С чем она связана и какие еще продукты ждут преобразования?

- Волна обновлений дизайна связана с тем, что образы напитков меняются вместе с восприятием реальности нашим обществом. В каждом продукте мы стараемся отразить суть философии компании – только натуральное сырье, возрождение классических рецептур и технологий, национальный характер, чувство гордости за свою страну, природные богатства, великая культура, традиции нашей страны.

Мы стремимся всему этому придавать современный контекст, учитывать ожидания и предпочтения наших потребителей. В этом году потребителям еще предстоит увидеть несколько редизайнов продукции - «Медовуха М» и «Квасёнок».

 

 

- Раньше дизайн упаковки для вас разрабатывали иностранные компании, а теперь вы обращаетесь к российским агентствам. Почему?

- У нас есть опыт работы как с иностранными компаниями, так и российскими. Для нас главное - профессионализм, а не принадлежность компании определенному государству.

Последние несколько лет мы успешно сотрудничаем с российскими агентствами. Плотно работаем с DDVВ: они разработали для нас дизайн нескольких брендов, которыми мы остались очень довольны, а значит, наше сотрудничество продолжится и в рамках глобальной стратегии. Если речь идет о региональной продукции, местные филиалы компании «Очаково» обращаются к локальным агентствам.

Новый бренд пива "Буксир"

Обзор на Sostav.ru

 

- Планируете ли вы запускать проекты, подобные вашему суббренду «Квасёнок»? Если да, то какие и для какой аудитории?

- О таких проектах говорить пока рано. А вот редизайн детского кваса «Квасёнок» в процессе. В июле у нас прошло обновление флагманского бренда кваса «Очаковский», теперь изменения коснутся и суббренда.

Редизайн кваса "Очаковский"

Обзор на Sostav.ru

- В свое время у вас был премиальный бренд кваса «Веранда», очень известный в профессиональном сообществе. Не собираетесь ли вы его возобновлять?

- Этот квас мы не забыли. Скоро мы вернемся к этому проекту, потому что сам квас уникальный, аналогов ему не существует. Он производится из свежепророщенного зерна, содержит 7 из 8 незаменимых аминокислот, такой напиток никто не может сейчас выпустить.

Мы много вложили в развитие сырьевой базы и в производство для выпуска «Веранды». К сожалению, нам пришлось снять его с полок магазинов из-за неготовности потребителей воспринимать квас как премиальный бренд. Мы проанализировали наш предыдущий опыт, скорректировали маркетинговый план и стратегию развития бренда и предполагаем в скором времени вернуть «Веранду» на рынок.

 

 

- В связи с импортозамещением замечаете ли вы увеличение интереса к традиционным напиткам? Может, вы рассматриваете запуск других традиционных напитков?

- Мы воплощаем в жизнь идею возрождения традиций и культуры потребления исконно русских напитков, воссозданных с помощью современных технологий. Мы вернули потребителям утраченный вкус настоящего кваса двойного брожения. На протяжении 20 лет наш квас «Очаковский» является квасом №1 в России. Мы всегда были ориентированы на выпуск исключительно натуральных и качественных напитков.

Сейчас набирают популярность белые деревенские квасы, еще один традиционный русский напиток, возрожденный «Очаково». Поначалу к «Семейному секрету» относились скептически, поскольку он имеет кислый вкус и не совсем привычен городским жителям. Но, продвигая традиционные русские напитки, мы всегда разъясняем потребителям вкус напитка, откуда взят рецепт, как производится продукт, в чем его польза. Сегодня белый кислый квас «Семейный секрет» знают многие и то, что это традиционный квас центральной части России, и самая вкусная окрошка получается именно на нем. С 2014 года наша компания также выпускает медовуху, и сейчас ведется активная работа по популяризации этого напитка.

- Как обстоят дела с вашим медиа-миксом? Вы сокращали рекламные бюджеты?

- Мы понимаем важность общения с потребителями и то, что рекламные кампании являются важным инструментом продвижения продукции. Мы уделяем им большое внимание и выделяем под них бюджеты. Присутствуем как на ТВ, так и в интернет-пространстве. В этом году квас «Очаковский» можно было повсеместно увидеть на ТВ. Причем на федеральном уровне мы в этом году были единственными с рекламными роликами про квас. Также у нас была кампания в интернете.

Как и все производители, конечно, мы уделяем все большее внимание digital-проектам. Недавно подошла к концу масштабная общефедеральная акция по пиву «Очаково» «Клад «Очаково» и уже запущен интерактивный конкурс по «Ячменному колосу» «Символ эпохи».

- Как правило, традиционные напитки остаются за рамками внимания молодежи. Как вы в плане рекламы и дизайна привлекаете «миллениалс»?

- На поколение «миллениалс» сейчас ориентируются все производители FMCG. Молодые активные люди, продвинутые пользователи ПК, которые живут, не выпуская смартфоны из рук. В то же время, они следят за собой и своим здоровьем, поэтому это наша целевая аудитория. Именно для них выпускается квас «Очаковский» в sleek-банке. В качестве покрытия использован специальный лак, дающий ощущение рельефной поверхности; шершавые участки сменяются гладкими, вызывая приятные тактильные ощущения.

- В период кризиса бренды стараются тщательнее выбирать рекламных партнеров. Пересматривали ли вы пул своих подрядчиков?

- Рекламные агентства мы выбираем на конкурсной основе. Кто больше всего нам подходит, с теми и работаем. В среде профессионалов агентства, с которыми мы работаем, хорошо известны.

- Как вы считаете, смогут ли российские производители вкладывать в маркетинг бюджеты, сопоставимые с бюджетами крупнейших мировых компаний?

- Можем отвечать лишь за себя. Каждый год мы корректируем наши рекламные бюджеты, исходя из текущей экономической ситуации. Сейчас кризис, поэтому ближайший год-два мы не планируем увеличивать траты на рекламу. Мы предпочитаем вкладывать средства в развитие службы продаж, а также в собственную лабораторию, где строго следят за качеством напитков и создают новые вкусовые сочетания.

1 Окт. 2015

 

Россия. «Очаково» возродит квас «Веранда»

">

Реклама

ООО НПП Беркут кеги

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы