Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Рынок пива в 2016 году разогрело жаркое лето, но подготовка к запрету ПЭТ большой емкости уже оказала на него негативное влияние. Год был успешным для компаний Efes, «МПК» и региональных производителей, позиции Carlsberg были сравнительно стабильны, но AB InBev и Heineken потеряли долю рынка, поставив во главу угла рентабельность продаж. Динамика крупнейших брендов определялось тем, насколько компании готовы сдерживать их цену или акционной активностью. В этом контексте рос экономичный сегмент пивного рынка и продажи недорогого разливного пива. Премиальный сегмент начал сокращаться в связи с миграцией лицензионных брендов в среднеценовой сегмент.

Россия. Власти Свердловской области хотят привлечь чешских инвесторов к развитию пивоваренного производства

Правительство Свердловской области заинтересовано в создании совместного российско-чешского производства пива. Об этом сообщил корр. ТАСС региональный министр международных и внешнеэкономических связей Андрей Соболев по итогам встречи с делегацией из Пльзеньского края Чехии.

"Создание индустрии производства спиртных напитков заслуживает внимания, потому что это очень высокорентабельное производство. Одним из направлений работы правительства Свердловской области является изучение потенциала создания производств пищевой индустрии, в том числе в сфере алкогольных и безалкогольных напитков", - сказал Соболев.
Он подчеркнул, что регион уже сотрудничает с рядом чешских предприятий в сфере металлургии, станкостроения и химической промышленности.
Делегация Пльзеньского края, состоящая из руководства региона и представителей местного бизнеса, находится в Свердловской области, где намерена ознакомиться с возможностями развития совместных проектов.
"В Свердловскую область мы привезли два проекта, которые могли бы совместно осуществить. Первый - это создание совместного информационного портала, где мы могли бы обмениваться идеями с уральскими коллегами, второй проект предполагает перенос некоторых чешских технологий на Урал и в Россию в целом. Это все, что я могу сейчас рассказать", - сказал гейтман Пльзеньского края Вацлав Шлайс.
На сегодня одним из ключевых региональных партнеров Среднего Урала является Южночешский край, а Вацлав Шлайс стал первым гейтманом, посетившим Екатеринбург за последние 20 лет. "Вся Чехия поделена на 13 краев, в ближайшие 3-4 года я намерен привезти на Урал и познакомить с возможностями совместного развития промышленности представителей всех регионов", - отметил генеральный консул Чехии в Екатеринбурге Йозеф Маршичек.
По данным министерства международных и внешнеэкономических связей, на 2014 год товарооборот между Свердловской областью и Чехией составил 240 млн долларов. Приоритетными направлениями сотрудничества являются машиностроение, энергетика и ЖКХ.
В Екатеринбурге сегодня действует крупное пивоваренное предприятие "Патра", которое входит в состав международной группы HEINEKEN Russia.

25 Сен. 2015

">