Top-статьи
Журналы
Германия: Урожай хмеля в этом году может сократиться на 25%
Неудивительно, что по официальным оценкам урожай хмеля в Германии в этом году будет на 25% меньше нормального уровня и на целых 29% меньше уровня 2014 г., несмотря на увеличение площадей на 540 га.
Многие фермеры инвестировали в ирригационные системы за последние несколько лет, но доступ к воде для многих все еще ограничен. В регионе Халлертау искуственной ирригации подвергаются лишь около 20% хмельников, но даже это не спасает от испарения влаги в жаркие дни.
Как показывает опыт прошлых лет, слабый урожай, как правило, сопровождается низким содержанием смол и масел в хмеле. Предурожайные анализы, а также анализ первых собранных партий хмеля уже подтвердили опасения о том, что альфа-кислоты и масла в этом году будут ниже средних показателей за многие годы (по крайней мере, в сегменте ароматных сортов хмеля). Особенно пострадал сорт Perle, чье содержание альфа-кислот едва ли дотянет до 5%. Окончательные результаты станут известны к середине октября.
Пострадали от жары и другие регионы в Европе – Чехия, Словения и Польша. К счастью, США ожидают более или менее средний урожай в этом году, сообщают эксперты.
25 Сен. 2015 |
ТОП-5 новостей
- Россия. Вместо того чтобы поддержать рынок пива, государство загоняет его в тень
- Роспотребнадзор начнет делать контрольные закупки при проверках
- Россия. Минфин подготовил требования к складам алкогольной продукции
- Lwiwske Eksportowe — еще одна новинка от Carlsberg Ukraine
- Украина. Insider Craft Hub — крафтовый проект от «Перша приватна броварня»