Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Рынок пива в 2016 году разогрело жаркое лето, но подготовка к запрету ПЭТ большой емкости уже оказала на него негативное влияние. Год был успешным для компаний Efes, «МПК» и региональных производителей, позиции Carlsberg были сравнительно стабильны, но AB InBev и Heineken потеряли долю рынка, поставив во главу угла рентабельность продаж. Динамика крупнейших брендов определялось тем, насколько компании готовы сдерживать их цену или акционной активностью. В этом контексте рос экономичный сегмент пивного рынка и продажи недорогого разливного пива. Премиальный сегмент начал сокращаться в связи с миграцией лицензионных брендов в среднеценовой сегмент.

В Японии введут единый налог на пиво

Министерство Японии собирается ввести единый налог на солодосодержащие напитки, а также впервые за 110 лет внести изменение в понятие «пиво», передает «Хаффингтон Пост».

Сейчас налог на 350-миллиметровую банку настоящего пива составляет 77 иен ($0,64), а на банку хаппосю (буквально «пенистое сакэ») с содержанием солода менее 25% — 47 иен ($0,37). Кроме того, есть пиво без содержания солода с налогом в 28 иен ($0,23). В результате, чтобы не платить больше налогов, японские пивоваренные компании стали экономить на солоде, чаще производя солодосодержащие напитки, которые лишь имитируют пиво.

В министерстве финансов Японии заметили, что рост потребления пива с низким содержанием солода приведет к снижению доходов государства от налогов, поэтому в ведомстве решили ввести единый налог на все эти напитки. Отмечается, что он составит 55 иен. Но для этого придется изменить само определение к слову «пиво»: так, будет снижена допустимая доля солода и разрешено, например, добавление апельсиновых корок.

Эти изменения будет внесены впервые с 1908 года, когда в Японии было официально закреплено следующее определение: пиво — это напиток, сделанный из хмеля и солода, с содержанием последнего не менее 67%.

В Японии налог на пиво гораздо выше, чем в других странах: например, в 17 раз выше, чем в Германии и в 10 раз выше, чем в США. Так сложилось исторически, поскольку пенный напиток ввозился в Японию в качестве эксклюзивного товара, добавляют Рамблер Новости.

2 Сен. 2015

В Японии введут единый налог на пиво

">