Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Украина. “Оболонь” выпустила сидр

В конце июля корпорация "Оболонь" начала выпуск торговой марки сидра Ciber. Он стал органичным продолжением портфельной стратегии компании по выпуску натуральных напитков. В настоящее время в линейке представлен один продукт - полусладкий яблочный сидр. Этот вкус доминирует в категории сидров, на него приходится около 96% всех напитков.

Для украинского рынка сидр - продукт относительно новый. Категория сидров активно развивается под влиянием тренда здорового образа жизни и питания. Факторы новизны вкуса и натуральности являются ключевыми драйверами, которые делают сидр привлекательным и популярным среди украинцев. По оценкам аналитиков компании, категория сидров находится в фазе активного развития: в 2014 году этот сегмент вырос на 50%, а в структуре категории слабоалкогольных напитков его доля увеличилась с 5% до 7,5%.

Сiber изготавливается по классической технологии путем естественного брожения натурального яблочного сока. По физико-химическим характеристикам он относится к категории полусладких сидров с содержанием сахара около 5% и алкоголя на уровне 5-6%. Производство сидра размещено на дочернем предприятии "Пивоварня Зиберта". В процессе изготовления Сiber не используются ароматизаторы, красители и консерванты. Напиток содержит природный алкоголь, который образуется вследствие брожения без добавления спирта. Главный ингредиент - яблочный сок украинского происхождения - придает напитку приятного фруктового аромата.

Любовь Онищук, директор ДП ПАО "Оболонь" "Пивоварня Зиберта": "Сидр - натуральный продукт, вкус которого зависит от целого ряда нюансов. Над рецептурой мы работали в течение года, постоянно совершенствуя вкусовые характеристики. Каждый новый образец проходил тестирование в фокус-группах на соответствие ожиданиям потребителей. В процессе многочисленных дегустаций была разработана наиболее оптимальная рецептура гармоничного вкуса напитка. Название Сiber ("Сибер") созвучна с местом рождения сидра - пивоварней, названной в честь основателя Юлиуса Зиберта ".

5 Авг. 2015

 

Украина. “Оболонь” выпустила сидр

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы