Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

«Балтика»: Для запрета ПЭТ-тары при розливе пива в рамках ЕАЭС оснований нет

Для запрета ПЭТ-тары при розливе пива в рамках Евразийского экономического союза нет оснований. Такое мнение, отвечая на вопрос БелаПАН, высказала 20 июля в Санкт-Петербурге директор ООО «Пивоваренная компания «Балтика» по корпоративным коммуникациям Татьяна Антончик.

Она отметила, что предложения запретить ПЭТ-упаковку звучат в России и в странах Таможенного союза последние пять лет. «Следует отметить, что для введения подобного запрета нет объективных причин: эта упаковка полностью безопасна, удобна, более экологична, чем, например, стеклянная бутылка. Российские и международные экспертные исследования подтверждают безопасность ПЭТ-упаковки не только для пива, но и для других видов напитков», — подчеркнула специалист.

«Вместе с тем российские пивовары с пониманием отнеслись к тому, что присутствующие на рынке пластиковые бутылки с пивом слишком большого размера вызывают определенную озабоченность общественности и некоторых органов государственной власти, что порой выражается в эмоциональных призывах к полному запрету такой упаковки. Осенью 2013 года Союзом российских пивоваров было принято решение о самоограничении производства. С 1 января пивовары добровольно отказались от производства пива и пивных напитков в полимерной потребительской упаковке объемом более 2,5 литра, а также пива и пивных напитков с содержанием этилового спирта свыше 6% в полимерной потребительской упаковке объемом более двух литров», — отметила Антончик. (Такие ограничения действуют и для белорусских производителей. — БелаПАН.)

Однако, по словам представителя компании «Балтика», дискуссия о запрете и ограничении ПЭТ-упаковки на этом не закончилась. «В настоящее время на рассмотрении Государственной думы РФ находятся два законопроекта, которые предлагают ограничить ПЭТ-упаковку для пива объемом 0,5 литра (законопроект № 280796-6) и запретить использование ПЭТ-упаковки для любого вида алкоголя (№ 828560-6) соответственно», — отметила Антончик. Как ранее заявляли белорусские пивные компании, если данные ограничения будут приняты в России, они распространятся и на Беларусь.

«Мы считаем, что для такого рода ограничений нет оснований, повторим, ПЭТ-упаковка полностью безопасна, удобна, более экологична, чем стеклянная бутылка», — отметила Антончик.

По ее словам, Союз российских пивоваров неоднократно предоставлял заключения международных и российских экспертов о безопасности ПЭТ-упаковки. Экспертизой по данному вопросу располагают в том числе и производители ПЭТ. Так, специалисты Института технологий и упаковки Fraunhofer IVV (Германия) сделали заключение, что ни одно из исследованных веществ (фталаты, бисфенол-А, метанол, формальдегид) обнаружено не было. Полиэтилентерефталат — химически и биологически инертный материал, поэтому он не вступает в реакцию с содержимым бутылки. В качестве материала для пищевой тары он применяется уже около 40 лет, и за это время ни разу не было обнаружено какого-либо вредного воздействия.

Есть и экономический аспект, дополнила представитель «Балтики». Продажа пива в ПЭТ-упаковках является основой экономического развития значительного сегмента российского рынка и других рынков постсоветского пространства. «Участники этого сегмента — мелкие предприниматели, специализирующиеся на продаже разливного пива, и мелкие пивоварни — столкнутся с угрозой закрытия бизнеса после вступления запрета в силу. Это, в свою очередь, приведет к падению уровня занятости, общему ухудшению состояния отечественного бизнеса и упущенной прибыли для государства в виде не уплаченных налогов на предпринимательскую деятельность», — отметила Антончик.

По ее словам, на сегодняшний день почти 50% производимого в России пива выпускается в пластиковых бутылках, которые составляют четверть всего объема производства ПЭТ в стране. Однако доля продукта в ПЭТ-упаковке на отдельных предприятиях и в разных регионах различная. Например около 70% пива на Дальнем Востоке разливается в ПЭТ-бутылку. «Запрет на использование ПЭТ-упаковки увеличит себестоимость пива, сделает данный продукт более дорогостоящим для потребителя. В результате часть основной целевой аудитории недорогого пива может переключиться на более дешевый крепкий алкоголь», — считает представитель компании «Балтика».

Татьяна Антончик также отметила, что сторонники запрета ПЭТ-упаковки ссылаются на концепцию реализации государственной политики РФ по снижению масштабов злоупотребления алкогольной продукции (распоряжение правительства РФ от 30 декабря 2009 года № 2128-р). В документе перечислены конкретные меры, направленные на снижение уровня алкоголизации населения, «но ни одна из них не касается объема потребительской тары или материала, из которого она изготовлена». Более того, концепция прямо указывает в качестве одной из целей «изменение структуры потребления населением алкогольной продукции за счет уменьшения доли потребления крепких спиртных напитков при одновременном существенном снижении общего уровня потребления алкогольной продукции». Однако обсуждаемая мера никак не решает эту проблему, считает представитель российской пивоваренной компании.

По мнению Антончик, «запрет на использование ПЭТ-упаковки не может помочь борьбе с нелегальными слабоалкогольными коктейлями, которые недобросовестные производители пытаются выдавать за пивные напитки. Этому, скорее, способствуют другие меры контроля, например декларирование».

«Мнимый эффект от запрета использования ПЭТ-упаковки, предполагающий уменьшение количества мусора на улицах, будет нивелирован негативным эффектом увеличения выбросов СО2 в атмосферу при производстве иных видов тары. При производстве ПЭТ-бутылок выбросы углекислого газа в 2,5 раза ниже, чем при производстве стеклянного аналога. Вместо запрета использования ПЭТ необходимо развивать систему сбора, повторного использования и переработки ПЭТ-тары», — резюмировала Антончик.

Компания «Балтика» имеет восемь пивоваренных заводов и две собственные солодовни. Крупнейший завод находится в Санкт-Петербурге (10,5 млн. гектолитров в год). Бренд «Балтика» развивается с 1992 года, занимает 9-е место в топ-10 самых дорогих брендов России, имея долю в 14% на российском рынке. Продукция экспортируется более чем в 75 стран. В Беларуси право представления брендов «Балтики» принадлежит ОАО «Пивзавод «Оливария».

22 Июль. 2015

 

«Балтика»: Для запрета ПЭТ-тары при розливе пива в рамках ЕАЭС оснований нет

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы