Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Украина. Исчезнет ли пиво из ларьков: на какие хитрости идут продавцы

Первые киоски с пенным начали закрывать, а те, кто купил лицензии, поднимают цены

Пиво, после вступления в силу закона о его причислении к алкогольным напиткам, потихоньку начинает исчезать из ларьков. По данным КГГА, уже несколько десятков киосков, торговавших пенным напитком, закрылись по этой причине или приостановили работу до решения вопросов с лицензией. Сложнее ситуация в регионах, но ее обещают решить. "Сегодня" прошлась по ларькам и проверила, как выполняется закон.
Несмотря на ограничения, в столице по-прежнему в массе ларьков продается пиво. Напомним, с 1 июля на его продажу нужна лицензия. Ее цена для розничной торговли — 500—8000 грн в год. За торговлю без лицензии взимается штраф в размере 200% стоимости реализованного пива, но не менее 10 тыс. грн.
Кроме самой торговли, из-за лицензий напиток стал дорожать. "Мы торгуем пивом законно, хозяин сказал, что он купил лицензию, и у проверяющих претензий быть не должно. А чтобы отбить траты на лицензию, нам пришлось повысить цены: на 1—2 гривни за бутылку", — ответила нам продавщица одного из киосков на Шулявке.
Но, например, на площади Победы и возле Святошинского рынка примерно каждый второй киоск, в котором на витринах были, а где-то еще есть, батареи пивных бутылок, почему-то закрыт, хотя места бойкие.
В Одессе на ул. Королева и 25-й Чапаевской дивизии в киосках торгуют соками, хлебом и газетами, а раньше было и пиво. Но в двух до сих пор реализуют алкогольный напиток, в одном — даже водку, коньяк и дешевое вино. На наше замечание, мол, запретили, продавщица с опаской спрашивает: "А вы из милиции?" и старается закрыть окошко.
"Хозяин оформляет документы и тогда мы будем реализовать алкоголь. Пока с витрины не убираем, но и не продаем", — заверила нас продавщица в ларьке на ул. Королева Евгения.
Кстати, на днях директор Департамента городского благоустройства КГГА Дмитрий Белоцерковец отчитался в соцсетях о рейде по борьбе с незаконной торговлей алкоголем: "В Святошинском районе провели рейд по "наливайкам", зафиксировали нарушение путем контрольной закупки в четырех МАФах". По его словам, разрешение на торговлю их владельцам отменят, а киоски демонтируют.
Но есть и точки, где пива больше не будет — в основном те, где оно не главный продукт. "Нам разрешили продать в течение двух недель остатки, останется только реализация выпечки, соков, кофе и минеральной воды", — рассказала нам продавец в киоске у метро "Академгородок".
ЛАЗЕЙКА. Торговцы переживали, что даже при наличии лицензии на продажу пива, если их киоск будет площадью менее 20 кв. м, им не разрешат торговать пенным. Но юристы говорят, что в законодательстве коллизия.
Места продажи алкоголя (коим теперь является и пиво) должны, по идее, быть более 20 кв. м, но, как разъяснил нам юрист Василий Мирошниченко, постановление Кабмина №854 от 1996 г., регламентирующее продажу спиртного, в то же время не требует, чтобы пиво продавали в точках площадью более 20 кв. м: "Поэтому торговля и использует лазейку в законе. Уплатить 2000 грн за квартальную лицензию на один киоск выгоднее, чем изъять пиво из продажи или нарваться на штраф".

15 Июль. 2015

 

Украина. Исчезнет ли пиво из ларьков: на какие хитрости идут продавцы

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы