Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Мировой урожай хмеля в прошлом году оценивается в 94 520 тонн

Урожай хмеля 2014 г., по последним оценкам, составил 94520 тонн (сырого хмеля) или 9650 тонн альфа-кислоты (свежей, на момент сбора урожая), а общая площадь урожая – около 48100 га. По сравнению с предыдущим годом, объем производства увеличился на 12%, или 12300 тонн (или на 1450 тонн альфа-кислоты), сообщается в апрельском отчете IHGC Market Report.

Площадь под хмельниками в мире выросла на 4,3% по сравнению с 2013 г., хотя в течение предыдущих 5 лет площадь неуклонно сокращалась.

Урожай хмеля в Европе составил около 53550 тонн. Самыми значительными остались площади под хмелем в Германии – 72% от общей площади под хмелем в Европе.

В США было собрано 32204 тонны хмеля – больше, чем в 2013 г. благодаря увеличению площадей под хмельниками.

Китай сократил площадь под хмелем на 420 га и собрал урожай в объеме 6900 тонн, став третьим самым крупным производителем хмеля в мире.

В этом году IHGC ожидает некоторого роста продаж пива в мире (на 0,5% до примерно 2 млрд. гл.) несмотря на стагнацию рынка в Китае. По оценкам экспертов, спрос на свежесобранную альфа-кислоту должен составить около 9900 тонн. Таким образом, дефицит альфа-кислоты может составить около 250 тонн.

В текущем году IHGC ожидает также нового увеличения площадей под хмельниками.

3 Июнь. 2015

 

Мировой урожай хмеля в прошлом году оценивается в 94 520 тонн

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы