Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Украина. Алексей Олийничук назначен директором Львовской пивоварни

16 февраля Алексей Олийничук, который ранее занимал позицию главного национального пивовара ПАО «Карлсберг Украина», приступил к работе директором завода Львовской пивоварни.

Главная задача Алексея как руководителя одного из крупнейших предприятий по производству пива в стране – качественное и эффективное управление предприятием.

В компании Carlsberg Ukraine Алексей Олийничук работает с 2003 года. За последние несколько лет под его руководством на позиции главного национального пивовара было успешно разработано и запущено ряд новых сортов напитков, среди которых – возобновление производства пива «Жигулевское Запорожского Разлива», запуск крафтовой линейки «Robert Doms Богемський» и «Robert Doms Віденський», начало производства ТМ «Балтика Разливное» с использование специальной рецептуры, а также линейки сладких безалкогольных напитков. Под руководством Алексея были внедрены прогрессивные подходы по обеспечению качества продукции компании.

Алексей Олийничук родился 22 июля 1978 года, высшее образование получил в Национальном техническом университете «Киевский политехнический институт» по специальности «биотехнология». К команде Carlsberg Ukraine Алексей присоединился в 2003 году в качестве оператора пульта управления в варочном цехе, а уже спустя 4 месяца был назначен на позицию сменного мастера цеха пивопроизводства. В 2006 году получил повышение до позиции ведущего технолога, в 2009-ом – главного пивовара. Позицию главного национального пивовара Алексей Олийничук занимал с 2012 года.

Алексей Олийничук, директор Львовской пивоварни: «Я рад возглавить старейшую пивоварню в Украине, которой в этом году исполняется легендарных 300 лет. Сочетание лучших традиций пивоварения и современных технологий производства позволяет предприятию на протяжении многих лет выпускать пиво высокого качества, которое завоевывает признание не только потребителей, но и авторитетных дегустаторов. Сегодня основная задача нашей команды – продолжать славную историю Львовской пивоварни, совершенствоваться во всех технологических процессах и, конечно, радовать почитателей пива новыми запусками».

23 Март. 2015

 

Украина. Алексей Олийничук назначен директором Львовской пивоварни

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы