Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. Эксперты дискутируют о том, кому не выгоден ПЭТ

Росалкогольрегулирование (РАР) уточнило информацию о якобы грядущих проверках ПЭТ-тары в торговых точках, распространенную на этой неделе.

На самом деле, говорят в ведомстве, речь шла о том, чтобы в планах работ Комиссий по мониторингу ситуации на алкогольном рынке и его декриминализации появилась графа: «мониторинг содержания дибутилфталата в алкогольной продукции в ПЭТ-таре». Под мониторингом подразумевается, прежде всего, обмен информацией, поскольку в работе комиссий при полпредах участвуют представители различных государственных органов, пояснили в пресс-службе РАР.

Дискуссия о безопасности ПЭТ-тары ведется уже не первый год. Сторонники ее запрета приводят аргументы против использования этого материала, однако они не выдерживают критики профессионального сообщества, поскольку не содержат никаких подтверждающих фактов и ссылок на исследования.

ПЭТ-упаковка уже около 40 лет считается одной из самых инертных и безопасных для использования в пищевой промышленности.

«ПЭТ-тара имеет все разрешения на применение в России, США, странах ЕС и используется во всех развитых странах без каких-либо ограничений», - рассказывает Николай Жир, технический директор некоммерческого партнерства «Ассоциация производителей и переработчиков полиэтилентерефталата» (АРПЭТ).

По его словам, одна из последних экспертиз ПЭТ-тары была проведена организацией с мировым именем - Институтом технологий и упаковки Fraunhofer IVV (Германия). Специалисты института пришли к однозначному выводу: ни одно их исследованных веществ (фталаты, бисфенол-А, метанол, формальдегид) в ПЭТ-таре обнаружено не было. Его и не может там быть, поскольку полиэтилентерефталат - химически и биологически инертный материал, из которого и делают пластиковую упаковку - не вступает в реакцию с содержимым бутылки. Европейский союз еще в 2002 году официально одобрил ПЭТ для применения в пищевой промышленности. В странах Западной Европы и США в полимерную тару разливают даже крепкие алкогольные напитки.

Эксперты утверждают, что добросовестным производителям и продавцам, которые продают их продукцию, нет повода для беспокойства, поскольку ПЭТ-упаковка, в которую разливают в том числе и пиво, полностью безопасна.

В качестве материала для пищевой тары пластики широко применяются уже 35 лет, и за это время ни разу не было обнаружено какого-либо вредного воздействия. ПЭТ-упаковка начала постепенно завоевывать мир сразу после московской Олимпиады 1980 года, когда жителям и гостям столицы были впервые предложены прохладительные напитки в пластиковой упаковке.
В вопросе ПЭТ химиков поддерживают и экологи. Защитники природы указывают на тот факт, что при производстве стеклянной и алюминиевой упаковки выбросы в атмосферу углекислого газа больше, чем при изготовлении пластиковой.

Согласно итоговой оценке экспертов, обсуждаемый в настоящее время по сути запрет использования пластиковой тары для алкогольной продукции приведет к увеличению выбросов углекислого газа как минимум на 56,7 процента в среднем по России.
Рынок ПЭТ является сегодня одним из немногих, который развивается динамично и инновационно. Вслед за ним растет и рынок переработки использованной ПЭТ-тары, которая, напоминают эксперты, подлежит 100-процентной переработке.

По мнению директорам по инвестициям компании QB Finance Дмитрия Лепешкина, «в вопросе кому выгодна отмена ПЭТ, явно прослеживается лоббирование интересов поставщиков стеклянной и металлической упаковки, а также производителей крепких алкогольных напитков, продажи которых в последнее время заметно упали».

На предприятиях, производящих ПЭТ-тару, и смежных производствах сегодня трудится порядка 1 млн россиян. В случае ограничений ПЭТ – сокращения сотрудников неизбежны. Убытки регионов от такого запрета могут составить от 32 до 64 млрд руб. Так, только от закрытия одного лишь завода по производству и переработке ПЭТ-тары в Казани (по подсчетам президента Татарстана Рустама Минниханова) бюджет республики потеряет около 5 млрд руб.

По мнению экспертов рынка, значительное негативное влияние такие меры окажут на пивоваренную отрасль. При том что, по данным исследования, проведенного Институтом экономической политики им. Е.Т. Гайдара, в 2009-2012 гг. пивоваренный рынок в стране сократился на треть, что привело к увольнению 61 тысячи человек и снижению ВВП на 59 млрд рублей.

http://lenta.ru/

23 Март. 2015

 

Россия. Эксперты дискутируют о том, кому не выгоден ПЭТ

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы