Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. В дефиците не только мясо, но и пиво. В пабах Екатеринбурга любителей настоящего Guinness приучают к «Жигулевскому»

В пабах и барах Екатеринбурга возникли перебои с импортным пивом. Посетители жалуются на отсутствие темного Guinness, бельгийского Kwak и в целом на сокращение ассортимента.

Многие пивные заведения спешно переходят на импортозамещение. Так, в «Хмели-Сунели» отказались от темного настоящего Guinness в пользу аналога российского производства. Паб Britania огорошил клиентов отсутствием светлых сортов импортного напитка. Правда, компенсировал это появлением в меню традиционных английских Fish&Chips из судака и лосося. Паб Gordon’s также заменил многие импортные позиции на продукцию отечественных пивоваров. Посетители Brugge жаловались на перебои с Kwak в аутентичных колбах.

«Перебои с поставками или их отсутствие — по понятным причинам. Цены привязаны к евро, — говорит управляющий одного из пабов Екатеринбурга. — Местные производители активно продвигают свое... Но оно не может конкурировать с европейским сортами». Наталья Морозова, управляющая Rosy Jane, уточняет, что цены на пиво у разных поставщиков выросли на 30–40 процентов. «Классические Guinness, Kilkenny, Harp у нас есть и будут. Пока мы можем позволить сдерживать цены и повышать не на 30 процентов, а на 30 рублей, — уточнила Наталья. — Параллельно мы вводим российские сорта. Те, у кого сформировались предпочтения, будут брать любимый сорт по любой цене. А тем, у кого нет четких привязанностей, мы даем возможность выбора».

При этом все участники рынка уверены, что импортное пиво очень скоро станет напитком для обеспеченных клиентов.

ura.ru

11 Фев. 2015

 

Россия. В дефиците не только мясо, но и пиво. В пабах Екатеринбурга любителей настоящего Guinness приучают к «Жигулевскому»

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы