Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Почему россияне все меньше пьют вино и все чаще выбирают дешевые крепкие напитки

Министр экономического развития Алексей Улюкаев признал, что российская экономика, возможно, вошла в рецессию в первом полугодии 2014 года. По оценкам других экономистов, это могло произойти еще в конце прошлого года. Российская экономика теряет последний драйвер роста — потребительский спрос. Россияне больше сберегают, но с начала экономического кризиса они сохранили привычку тратить на дешевый алкоголь или контрафакт.

Любая сложная ситуация в экономике вызывает рост потребления дешевого крепкого алкоголя или его суррогатов, снижение потребления низкоалкогольной продукции, в том числе вина. В России эта тенденция не прерывается с октября 2008, когда начался мировой кризис, рассказывает директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз.

Привычки кризисного времени

«За экономическими проблемами, которые лишают людей работы, снижают их уровень жизни, у населения растет желание получить антидепрессанты. Кризис за это время то отступал, то наступал, и потребление вина вслед за ним то падало, то росло, сейчас оно снова снижается, как и во всем секторе слабого алкоголя. Уменьшается потребление легального крепкого алкоголя. С начала кризиса в секторе крепкого алкоголя доля нелегальной продукции и суррогатов выросла с 50% в 2008 года до 65%. 60 млн россиян хотя бы иногда употребляют крепкий алкоголь, а это больше половины взрослого населения. Половина употребляют легальную продукцию, половина нелегальную», — рассказывает Дробиз.

Выходом могла бы стать политика, стимулирующая переход населения на некрепкие алкогольные напитки, в первую очередь, вино. Но предпосылок со стороны государства к этому нет, даже реклама вина запрещена, говорит Вадим Дробиз. «Пока чиновники смотрят на алкогольную отрасль как на что-то порочное, а не как на средство удовлетворить часть потребностей населения, ничего не получится», — считает Дробиз. Поднимать интерес к вину пытается бизнес на свой страх и риск, открывая, к примеру, винные бутики. Благодаря его усилиям российские вина в последнее время совершили прорыв на мировом рынке: за четыре года на дегустационных лондонских выставках они получили 120 наград. Это пока не значит, что российское вино начнут пить во всем мире, но так можно проникнуть на рынок своей страны. При этом сейчас россияне пьют в 4-5 раз меньше вина, в четыре раза больше пива и в 1,7 раза больше водки и суррогатов, чем в СССР, говорит Дробиз.

Крым есть, вина нет

В прошлом году Роспотребнадзор вернул на российский рынок грузинские вина, которые в 2014 году обошли испанские. С января по апрель этого года российские поставки заняли 70% винного экспорта Грузии, как сообщило Национальное агентство вина Грузии. Роспотребнадзор предполагал тогда, что россияне забыли о грузинских винах, и они займут не больше 1% рынка.

В марте российское виноделие пополнилось конкурентом грузинских производителей – продукцией Крыма. Но вряд ли Крым займет на винной полке в магазинах большую долю, чем у него была, уверен генеральный директор проекта «Винотека.ru» Андрей Григорьев. Это тот случай, когда иностранному производителю здесь проще, чем отечественному.

«Крымские вина и раньше присутствовали на российском рынке, те же крупнейшие производители «Массандра» и «Новый свет». С одной стороны, они получили определенные преференции в контексте политического внимания к новому региону. С другой — в Украине регулирование и стимулирование производства сухих вин на два порядка более продвинутое, чем в России. Там для виноделов есть особые налоговые условия, программы его развития, отдельный закон о виноделии, дотируется создание новых виноградников. Условия работы на российском рынке могут нивелировать те преимущества. Поэтому кратного увеличения доли крымских вин в России не будет, — рассказывает Григорьев. — Недавно курирование алкогольной сферы было получено вице-премьеру Александру Хлопонину, и пока он не говорил, как правительство будет поддерживать крымское виноделие. Возможно, это будет особый переходный экономический режим по аналогии с другими отраслями — крымский производитель теперь обязан перейти на ЕГАИС (систему учета производства и оборота алкоголя), что довольно затратно».

Почему россияне все меньше пьют вино и все чаще выбирают дешевые крепкие напитки

С начала кризиса россиянам приходится покупать больше вин Краснодарского края. В первом кризисном году — 2008, импорт алкоголя в Россию еще рос по сравнению с 2007 годом. А через год после начала кризиса, в 2009-м, он резко упал. Наименее значительное падение импорта было как раз в секторе вин.

Тогда это было связано с тем, что импорт сократился во всех сферах, а с алкоголем — потому что сократился спрос на дорогие иностранные напитки, рассказывает Виктор Дробиз. Если в 2007 году импортируемое вино занимало 32-33% рынка, то сейчас оно сравнялось с российским.

Выбора не осталось

Винный сегмент рынка, как и все остальные, тоже не выходит из кризисного режима. «Для среднего класса до 2008-09 гг. комфортной ценой за бутылку вина для ежедневного потребления была 1500 рублей, а после кризиса эта цифра стала меньше 1000 рублей. Сейчас эту тенденцию поддерживает снижение курса рубля и административные барьеры. Выбор становится все более скудным, что связано со снижением покупательной способности потребителя и жестким и необоснованным регулированием именно рынка сухого вина, розницы и импорта. Если к этому прибавляются экономические проблемы, они сказываются на этом рынке трагически, не решая при этом задачи борьбы с контрафактом и пьянством», — уверен Григорьев.

У всей остальной России нет доступа даже к этому скудному набору вин. Во всем мире за исключением постсоветского пространства уровень цен на дорогой алкоголь больше выровнен относительно минимального и среднего уровня зарплат, чем у нас, считает Вадим Дробиз. «В западной или восточной Европе при минимальном заработке или пособии по безработице около 900 долларов или евро дешевая бутылка крепкого алкоголя может стоить 2-4 доллара или евро, — рассказывает он. — В России обычная зарплата в регионах — 8000 рублей, на которую можно купить 35 бутылок легальной водки. У нас примерно 60% населения недоступен качественный алкоголь. Самое дешевое вино в магазинах стоит около 150 рублей, это уже дорого, и 70% выпиваемого в России вина стоит меньше этой суммы».

Чиновники неоднократно предлагали сократить налог на прибыль, который платит предприниматель, и поднять ставку НДС, чтобы переложить часть нагрузки на потребителя. Но потребитель алкоголя платить больше не готов. Стремление государства собрать больше налогов приводит к тому, что у населения сокращается доступ к хорошему алкоголю, полагает Вадим Дробиз. «Алкогольный рынок — это гармония между ценой, акцизами, зарплатами и потребностями населения. Если гармония есть, то доля рынка подпольного алкоголя снижается до 15-20%, как в Великобритании, Италии, Испании, Франции. У нас сейчас нелегальный алкоголь составляет 65% рынка. Российский рынок алкоголя с каждым годом плавно сокращается — на 7, 10 или 12%, а с 2012 года ставка акциза растет более резко — на 20-30% в год», — говорит Дробиз.

Андрей Григорьев сравнивает доступную ценовую категорию в легальном винном сегменте с минным полем для потребителя. «Если сейчас в Москве средняя цена на полке 20 евро, значит, цена производителя — 5-6 евро. Для сравнения, в Европе за 5-6 евро речь идет о самом массовом вине неплохого качества. В такой категории вин важно угадать с выбором, потому что за 10 евро в той же Италии можно купить великолепное вино, номинированное на какие-нибудь награды на выставках, а можно попасться на что-нибудь заурядное и посредственного качества. Российский потребитель — заложник крупных импортеров, потому что бутылки за 600-800 рублей в розницу поставляют, в основном, они, и в этой ценовой категории редко попадается известный бренд, и можно из двух почти одинаковых вин выбрать то, от которого вы получите удовольствие, а может быть, будете плеваться», — заключает Григорьев.

Фото: ИТАР-ТАСС / Михаил Почуев
www.profile.ru

29 Май. 2014

 

Почему россияне все меньше пьют вино и все чаще выбирают дешевые крепкие напитки

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы