Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Украина. «Перша варка» — новинка от «ППБ» или как крупные пивзаводы начали варить «домашнее» пиво

Львовская пивоварня «Перша приватна броварня» (ППБ) выпустила новый сорт — светлое пиво «Перша варка» (14.5%, алк. 5.5%), которое, почему-то, позиционируется как домашнее пиво.

Перша варка - новинка от ППБ" или как крупные пивзаводы начали варить домашнее пиво

Состав пива «Перша варка»: вода, солод, хмель. Срок хранения — 180 дней.

На контр-этикетки среди производителей помимо львовской пивоварни также значится пивзавод в Радомышле, который вместе с «ППБ» входит в состав компании «Oasis СНГ» (часть кипрского холдинга «Oasis CIS»).

Пиво львовского производства уже начало появляться в торговых точках Киева по цене 9-10 гривен за бутылку 0.5л.

Напомню, что со схожими ТТХ «Перша приватня броварня» выпускала светлое пиво «Трапезне» (14%, алк. 5,7%), которое в прошлом году «по-тихому» стало полутемным.

P.S. Напоследок выражу свое личное недовольство как домашнего пивовара в позиционировании массового светлого лагера от крупных пивзаводов как домашнего пива.

Мало того, что в домашних условиях практически никто не варит лагеры (пиво низового брожения) в силу сложности поддержания низких температур в процессе брожения/созревания, так пиво «Перша варка» к тому же фильтрованное и пастеризованное, что вообще не влазит ни в какие «рамки» домашнего зернового пивоварения.

В общем, по моему личному мнению чисто маркетинговая фишка с «домашним пивом» здесь выглядит мягко говоря не логично . С таким же успехом «Черниговское светлое» можно смело позиционировать как IPA (India Pale Ale).

Поэтому, давайте не путать понятия и руководствоваться принципом «Мухи отдельно, котлеты отдельно». В ближайшее время ждите дегустацию этой новинки от «ППБ»

28 Апр. 2014

 

Украина. «Перша варка» — новинка от «ППБ» или как крупные пивзаводы начали варить «домашнее» пиво

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы