Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. Мини-пивоварни не поставят на счетчик

Мини-пивоварням не нужно будет устанавливать на производстве приборы учета годовой продукции, как это требуется от всех крупных пивоваров. Внедрение таких счетчиков могло привести к массовому закрытию небольших компаний, которые ежегодно выпускают до 2% общего объема пива.

Госдума вчера приняла во втором и третьем чтении поправки в закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции...», которые освобождают пивоварни, чья мощность оборудования не превышает 300 дал в год, от обязанности установить на производстве приборы учета готовой продукции. Начать такой учет все пивовары должны были с 1 января этого года, но затем вступление этой нормы было отложено до 1 июля. Просто к началу года оказалась не готова нормативная база, регламентирующая порядок работы счетчиков. Без этого уже закупленные приборы нельзя был опломбировать и подключить.

В этом году, когда пивовары в очередной раз захотели отсрочить введение счетчиков, заместитель председателя думского комитета по экономполитике Виктор Звагельский предложил освободить от обязанности учитывать готовую продукцию мини-пивоварни. «Они могут пропасть с рынка, если не ввести подобные послабления»,— прокомментировал вчера принятые поправки господин Звагельский.

В России порядка 600 мини-пивоварен, они выпускают 2% от общего объема пива, которое производится в России, констатирует исполнительный директор Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов. Он подтверждает, что введение счетчиков для таких компаний было нецелесообразным: например, небольшие пивоварни используют гибкие шланги, и счетчик на них включает и выключает сотрудник пивоварни, таким образом, эти данные необходимо будет перепроверять. Контроль счетчиков мини-пивоварен, продолжает господин Мамонтов, станет затратным из-за необходимости увеличения штата сотрудников Росалкогольрегулирования — если счетчик выходит из строя, это должны фиксировать сотрудники ведомства. Из-за особенностей процесса пивного производства погрешности в учете выпускаемой продукции достигают 30%, сообщил владелец одной из архангельских пивоварен Владимир Преловский. По его словам, подобные расхождения могут привести к закрытию Росалкогольрегулированием пивоварен.

Дополнительным аргументом в пользу отказа от счетчиков на мини-пивоварнях стала их стоимость, указывают в Союзе российских пивоваров. Стоимость установки и обслуживания таких приборов составляет примерно 0,5–1 млн руб., что для некоторых предприятий приравнивается к годовой прибыли или стоимости всего оборудования пивоварни. Количество мини- и микропивоварен, которые вырабатывают от 10 до 20 тыс. декалитров, составляет 80% от предприятий отрасли, поэтому изменения в системе учета готовой продукции были необходимы, добавляет господин Преловский.

Гендиректор частной пивоварни «Артель» Дмитрий Тарасевич напоминает, что нигде в мире нет подобной практики учета слабоалкогольной продукции. Такой учет как мера регулирования отвечает специфике производства крепкого алкоголя, где уровень фальсификации высок, но избыточен для пивоваренной отрасли, говорит представитель российского офиса Heineken Анна Мелешина. «Мы поддерживаем освобождение хотя бы малых предприятий от этого требования»,— отмечают в Heineken.

Екатерина Геращенко, Елизавета Макарова

kommersant.ru



9 Июль. 2013

 

Россия. Мини-пивоварни не поставят на счетчик

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы