Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Украина. Участники Международного конгресса хмелеводов посетили «Оболонь»

6 июня крупнейшую пивоварню Европы посетили участники Международного конгресса хмелеводов. Гости ознакомились с производством и обсудили с пивоварами корпорации "Оболонь" последние достижения в области хмелеводства.

Во время пребывания на пивоварне «Оболонь» гости ознакомились с инновационными решениями, которые внедрены на большинстве этапов производства пива. В частности, делегация посетила варочный цех, ознакомилась с работой линий розлива и лаборатории. В рамках мероприятия состоялся двусторонний обмен информацией о мировых тенденциях развития хмелеводства и пивоварения.

Валентина Микусевич, директор по качеству корпорации «Оболонь»:
«Мы используем как отечественный, так и импортный хмель для производства пива. Наши пивовары всегда ставят высокие требования к качеству хмеля, который мы используем на производстве. Ведь хмель - одна из трех важных составляющих пива. Учитывая это, для нас важно оперативно узнавать о последних достижениях в хмелеводстве. В частности, интерес вызывает селекционная работа по выведению новых сортов хмеля. Эти и другие актуальные вопросы мы обсуждали с коллегами».

Максим Мельничук, вице-президент Международного конгресса хмелеводов:
"Представители двенадцати стран - лидеров пивоварения в мире - посетили Украину в рамках Международного конгресса хмелеводов. Кроме теории, участники конференции имели возможность посетить крупнейшую пивоварню в Украине и Европе. Все делегаты отметили образцовость продукции корпорации «Оболонь». Гости познакомились с основными этапами производства пива, но наибольший интерес у ученых вызвали инновационные решения, внедренные на большинстве этапов производственного цикла в корпорации ".


7 Июнь. 2013

 

Украина. Участники Международного конгресса хмелеводов посетили «Оболонь»

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

100_100_2018_RUS

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы