Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Пивовары помогут аграриям

Российские чиновники предлагают Белоруссии и Казахстану ограничить долю несоложеного сырья, используемого при производстве пива, 20%. Так они хотят помочь аграриям.

Росалкогольрегулирование (РАР) поддерживает инициативу Минсельхоза ограничить возможную долю несоложеного сырья при производстве пива 20% от массы заменяемого пивоваренного солода. Сообщение об этом в пятницу появилось на сайте Минсельхоза. Такое письмо из РАР министру сельского хозяйства направлялось, подтвердил представитель РАР.

РАР, по словам его представителя, уже подготовило и готовится направить в Евразийскую экономическую комиссию пакет поправок в проект алкогольного техрегламента Таможенного союза (ТС). Одна из них — изменение соотношения соложеного и несоложеного сырья: сейчас проект предусматривает, что несоложеное сырье может составлять 50%, РАР предлагает, чтобы его доля не превышала действующие сейчас в России 20%.

Техрегламент о безопасности алкогольной продукции должен определять технологию производства всех видов алкоголя для всех стран Таможенного союза. Его принятие планировалось еще на июнь 2011 г., но документ до сих пор проходит внутригосударственные согласования (их сроки каждая страна ТС устанавливает самостоятельно).

Минсельхоз, хоть и не имеет формального отношения к этому техрегламенту, таким образом хочет поддержать производителей пивоваренного ячменя, сказал «Ведомостям» источник в министерстве. До 1 июля 2012 г. в России ограничений на использование несоложеного сырья не было. С 1 июля 2012 г. в производимом в России пиве разрешалось до 50% несоложеного сырья в пивном сусле, а с 1 января 2013 г. вступило в силу ограничение в 20% (на импортное пиво ограничения не распространяются).

Сохранение пропорции 50 на 50% приведет к сокращению посевных площадей под пивоваренным ячменем на 335000 га (на пивоваренный ячмень приходится 7-10% от общей площади посевов под этой культурой, в 2011 г. ячменем было засеяно 10,6 млн га) и численности сельскохозяйственных работников примерно на 35000 человек, а бюджет России может недополучить около 1,6 млрд руб. налогов, говорится в сообщении Минсельхоза.

Проект техрегламента, который был разослан на внутригосударственное согласование, выразил уже согласованную позицию, в которой РАР подтвердил соотношение 50 на 50%, говорит директор по корпоративным отношениям InBev Russia Андрей Ерин. Утверждения же о массовых сокращениях в солодовенной отрасли несостоятельны, поскольку самое худшее, что может быть, — это недозагрузка мощностей, настаивает он.

Исполнительный директор союза «Гильдия пивоваров Беларуси» Владислав Скребцов говорит, что белорусскую сторону устроило соотношение 50 на 50% и они хотели бы сохранить его в тексте техрегламента.

Ведомости

5 Фев. 2013

 

Пивовары помогут аграриям

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы