Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. Пивовары ждут разъяснений

Большие пивные заводы уже запаслись новым оборудованием, но из-за отсутствия конкретных рекомендаций пока не могут начать его использовать, рассказал председатель совета директоров компании «Дека» Андрей Манский.

С нового года пиво может стать дефицитом. К тому же, стоить оно будет дороже: производителей пенного напитка обязали установить на производстве счетчики продукции с 2013 года. При этом пиво без счетчиков выпускать будет нельзя. Росалкогольрегулирование не дало пока никаких рекомендаций по правилам их использования.

Счетчик — довольно накладная новинка, рассказал Business FM генеральный директор «Очаково» Владимир Антонов: «Мы затратили на эти цели 4 млн 800 тысяч рублей. Это только на покупку этого оборудования. Как будут компенсированы эти затраты? Конечно, из кармана потребителей. Мы же не можем собрать месячную зарплату заводскую, и на эти деньги купить счетчики, из благотворительности. Это все повлияет на себестоимость продукции, и, соответственно, цена пива на копеечки разложится на каждую бутылочку пива».

Средняя стоимость счетчика — 600 тысяч рублей. Гораздо дороже его установка — от 3 миллионов рублей. Для крупных компаний — это посильные траты, а для маленьких — нет. Что будут делать совсем небольшие пивоварни, к примеру, в барах — пока не известно.

«Квас хотели приравнять к алкогольным напиткам и, соответственно, мы к этому готовились, понижали процент алкоголя в квасе. Сейчас такая же эпопея начинается с пивом. наши действия просты, несмотря на то, что разъяснений пока нет, мы уже заказали эти счетчики, потому что там срок поставки тоже не маленький. Так что мы на всякий случай уже деньги потратим, будем их устанавливать. Надеемся, что к концу декабря появятся разъяснения. Ну, в общем, Новый год мы уже встретим со счетчиками. А как их будут проверять, контролировать и опломбировать — это, видимо, нам расскажут в новогоднюю ночь», — с иронией отметил Андрей Манский.

Собеседник Business FM выразил опасения, что если разъяснений до сих пор нет, это может означать, что власти могут и передумать. В таком случае покупка счетчиков окажется для пивоваров напрасной тратой.

26 Ноя. 2012

 

Россия. Пивовары ждут разъяснений

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы