Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. Пиву – ПЭТ

Запрет был едва ли не самым скандальным положением проекта техрегламента о безопасности алкогольной продукции Таможенного союза. 2 ноября представитель РАР неожиданно заявил, что для пива в запрете на использование пластиковой упаковки сделано исключение (на розлив другого алкоголя в пластик запрет в документе сохранен), но исследования влияния ПЭТ-упаковки на ее содержимое продолжаются. Почему служба изменила свою позицию, представитель РАР говорить отказался.

Проект техрегламента с 2009 г. разрабатывало РАР, и до последнего времени чиновники этого ведомства были в вопросе о запрете непреклонны. В первую очередь он коснулся бы пивоваров, которые разливают до половины производимого в стране пива в пластик, а также производителей упаковки и поставщиков сырья для нее.

Последний проект техрегламента (т.е. разрешающий пиво в пластике. — «Ведомости») соответствует позиции российского правительства, передал «Ведомостям» вице-премьер Аркадий Дворкович. Теперь проект будет направлен на внутригосударственное согласование, а потом на рассмотрение совета Евразийской экономической комиссии (регулирующий орган Таможенного союза и Единого экономического пространства). По сути, дело осталось за решением стран — партнеров по Таможенному союзу.

Но в Казахстане запрет на ПЭТ действует с 1998 г. — это часть госполитики по снижению потребления алкоголя (пластиковые бутылки по объему обычно в несколько раз больше стеклянных). Именно необходимостью гармонизации стандартов с Казахстаном объясняли необходимость запрета российские чиновники ранее. Белоруссия же, где в ПЭТ разливается около 70% производимого пива, выступала решительно против запрета. Затем Казахстан предложил каждой стране самой определять, нужен ей запрет или нет. Российские сторонники запрета заговорили о вредности такой упаковки для здоровья. Сроки согласования проекта в России несколько раз переносились, последний дедлайн был установлен правительством на 17 сентября (копия поручения есть у «Ведомостей»).

Техрегламент Таможенного союза имеет более высокий юридический статус, чем национальные регулирующие документы. Текущая формулировка Казахстану не нравится, утверждает близкий к РАР источник.

Пивоваренная отрасль потребляет примерно треть производимой ПЭТ-упаковки, подсчитали аналитики Ernst & Young (E&Y; они провели исследование в декабре 2011 г. по заказу пивоваров). Объем запланированных до 2015 г. инвестиций в производство ПЭТ — 15 млрд руб. (за 2006-2010 гг. уже вложено 75 млрд руб.), указано в исследовании. На самой же пивоваренной отрасли запрет бы сказался, по расчетам E&Y, уже в первый год его введения: снижением производства более чем на 20% (до 708 млн дал) и прибыли пивоваренных компаний более чем вдвое (до 15,9 млрд руб.).

Большинство пивоваров не скрывают радости от изменения позиции РАР. Безопасность ПЭТ-упаковки в пивоварении доказана исследованиями зарубежных и российских ученых, говорит директор по корпоративным отношениям Heineken в России Анна Мелешина. Она называет решение РАР «взвешенным и разумным». В случае ввода ограничений на ПЭТ-упаковку под вопросом оказалось бы развитие значимого сегмента российской нефтехимии, добавляет представитель «Сибура».

Но ПЭТ — наименее подходящая тара для пива, в ней напиток быстрее теряет потребительские свойства, считает основатель и совладелец Московской пивоваренной компании Евгений Кашпер. «Как мы понимаем основную цель запрета на ПЭТ, это формирование более ответственного потребления алкоголя. Тогда разумнее было бы ввести ограничение ПЭТ-упаковки одним литром», — предлагает Кашпер.



6 Ноя. 2012

 

Россия. Пиву – ПЭТ

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы