В японских ресторанах появился аппарат, который замораживает пивную пену, делая ее похожей на мягкое мороженое. Замороженная пена дольше сохраняет пиво холодным. В среднем японцы обычно выпивают пол-литровый бокал пива за 22 минуты. Сохранить напиток холодным все это время без дополнительного добавления льда невозможно. А замороженная пена, в свою очередь, сохраняет пиво прохладным в течение целых 30 минут.