Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Paulaner выпустил новый сорт безалкогольного пива

Безалкогольное светлое пиво издавна распространено в Германии, на родине Paulaner, и очень популярно в качестве безалкогольного прохладительного напитка. Все больше и больше людей выбирают безалкогольный сорт светлого пива, чтобы освежиться, особенно жарким летом. Пшеница для безалкогольного пива была введена компанией Paulaner в 1986 году. Уже в то время она соответствовала баварскому закону о чистоте и отличалась отличным качеством. В 2009 г. рецептура напитка была улучшена. Сегодня безалкогольное дрожжевое пиво Paulaner Hefe-Wei?bier Alkoholfrei популярно за счет полноценности своего вкуса. В нем используются те же ингредиенты, что и в классическом дрожжевом пиве Paulaner Hefe-Wei?bier: ячменный и пшеничный солод, вода, хмель и дрожжи. Но само пиво производится в особенном щадящем процессе варения, который заключается в остановленном брожении и осторожном удалении алкоголя. Результат: полноценный вкус безалкогольного пива Paulaner ни в чем не уступает классическому дрожжевому пиву Paulaner Hefe-Wei?bier. Впрочем, светлое пиво обычно отличается более насыщенным вкусом по сравнению с выдержанным пивом, поэтому и безалкогольный сорт светлого пива превосходит остальных во вкусовом отношении. Кроме того, пиво Paulaner Hefe-Wei?bier Alkoholfrei лучше утоляет жажду и содержит меньше калорий, чем многие другие освежающие напитки. Например, оно содержит в среднем всего 20 ккал / 100 мл. В 100 мл. колы или апельсинового сока содержится, как минимум, в два раза больше калорий. Таким образом, безалкогольное дрожжевое пиво Paulaner Hefe-Wei?bier Alkoholfrei является не только идеальным летним освежающим напитком, но и отличной заменой безалкогольных напитков на протяжении всего года. Продажи Paulaner Hefe-Wei?bier Alkoholfrei в магазинах и ресторанах мира идут достаточно успешно, особенно в России и Ирландии. Утоляющий жажду напиток, который продавался до сих пор в бутылке 0,5 л., будет доступен с осени 2012 еще и в бутылках 0,33 л.

3 Сен. 2012

 

Paulaner выпустил новый сорт безалкогольного пива

">

Реклама

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы