Жара в Тюмени бьет температурные рекорды, а горожане — рекорды по потреблению прохладительных напитков. В сутки тюменцы выпивают сотни тысяч литров минеральной воды, газировки, кваса, ягодных напитков. На местных производствах безалкогольной продукции работа кипит круглосуточно. Бутылки со спасительной жидкостью расходятся моментально. Предприятиям приходится работать в усиленном режиме, добавлять рабочие места.
Одно из старейших предприятий области и, пожалуй, единственное на данный момент производящее безалкогольную продукцию – Заводоуковский СВЗ – в сутки производит до 20 тысяч бутылок вместимостью 1,25 литров сладкой газированной воды. Как рассказал корреспонденту портала Tumix.ru директор завода Руслан Шамонин, с зимнего режима работы (2 недели в месяц) предприятие перешло на 6-дневную рабочую неделю уже в июне.
В ассортименте завода 8 видов газировки, выходящей под всем известными брендами «Лимонад», «Ситро», «Тархун», «Саяны» и т.д. и минеральная вода «Тюменская особая». По словам Руслана Шамонина, самыми популярными газировками у тюменцев остаются «Лимонад», «Буратино» и «Дюшес».
Но, наверное, самым летним напитком считается квас. Исконно русский продукт тюменцы любят особенно. На местном заводе «Очаково» с цифрами осторожничают – коммерческая тайна – но признаются, что лето – это, конечно, самый пик продаж, когда за 3 месяца продается половина всего годового объема продукции, и здесь счет уже идет не на литры, а декалитры. Как рассказали в пресс-службе ООО «Очаково», предприятие работает в круглосуточном режиме всегда, но летом созданы дополнительные рабочие места. А для удобства горожан в городе работают ролл-бары. На улицах создано порядка 130 точек, где горожане могут выпить разливной охлажденный напиток.
Всего тюменский завод выпускает 4 наименования кваса. Конечно, лидером продаж является традиционный квас «Очаковский». Новинкой этого сезона стал его выпуск в стеклянной таре. Кстати, тюменский завод первый и пока единственный в холдинге «Очаково» начал производство в стеклянной таре объемом 0,5 литров.
«Вообще, самой востребованной тарой считается жестяная банка. В объеме продаж она составляет 60%. Мы начали выпуск в стекле с весны этого года, и уже сейчас по показателям догоняем баночный сегмент. Люди охотно покупают продукцию в стеклянной таре, которая считается самой экологически чистой», — пояснили в отделе маркетинга тюменского завода.
Недавно на тюменский рынок пришла компания «Ватрушкин», которая представила свою версию хлебного напитка. Тюменцам она пришлась по душе. Цена литровых бутылок хоть и «кусается», зато многие отмечают – этот квас почти ничем не отличается по вкусу от домашнего.
Директор по производству ООО «Ватрушкин» Луиза Черепанова в беседе с корреспондентом портала Tumix.ru отметила, что сейчас производство кваса увеличено в разы. В сутки здесь получают более 250 литров напитка. Помимо кваса в жару на «ура» расходятся ягодные морсы – брусничный, клюквенный. А к концу недели «Ватрушкин» порадует тюменцев новинкой – «Чай душистый».
«В зеленый холодный чай мы добавили душицу, которую специально заказываем из Башкирии, с экологически чистых лугов. Уже в пятницу тюменцы смогут попробовать новый напиток», — отметила Луиза Черепанова.
Отметим, что в жаркую погоду организм человека теряет около четырех литров жидкости в сутки. Уже при потере одного литра нас начинает мучить жажда, при дефиците двух — снижается умственная деятельность, при недостатке трех — начинается головокружение, а при утечке четырех — возможны даже обмороки и сердечные приступы.
Медики советуют в жару пить в сутки не менее 3 литров жидкости. При этом не стоит восполнять недостаток влаги газированными напитками, пивом, тем более кофеиносодержащими и алкогольными напитками. Специалисты рекомендуют делать основной упор на обычной или минеральной воде. Так же полезен прохладный слабо заваренный чай, соки и нектары с небольшим содержанием сахара, кисломолочные продукты низкой жирности (кефир, ряженка, простокваша).