Структура спроса на трудовые ресурсы со стороны производителей пивобезалкогольной отрасли не сильно отличается от кадровых запросов других игроков представителей пищевого сектора. Основное отличие отрасли — в самих работодателях
Пивной рынок Украины представлен всего четырьмя крупнейшими работодателями. Производство безалкогольных напитков, несмотря на наличие национальных лидеров, — за небольшими региональными игроками. Однако вне зависимости от масштаба и доли рынка все представители пивобезалкогольной отрасли испытывают потребность в персонале технических специальностей и стараются решать кадровые вопросы своими силами

Украинский рынок пива контролируют четыре крупнейшие компании — «САН ИнБев Украина», «Оболонь», Carlsberg Ukraine и «Миллер Брендз Украина». Структура спроса на трудовые ресурсы со стороны этих компаний не сильно отличается от кадровых запросов других игроков пищевого сектора. Наибольшим спросом пользуются технические специальности, а также высококвалифицированные финансисты, IT-специалисты, специалисты по продажам, маркетологи — то есть достаточно стандартный для украинского пищепрома «набор». Основное отличие отрасли — в самих работодателях. В производстве пива в Украине заняты подразделения крупнейших мировых пивоваренных транснациональных корпораций, что в значительной степени определяет требования к персоналу и стиль работы.

Как отмечает Юлия Заболотная, HR-бизнес-партнер Carlsberg Ukraine, собственники бизнеса от топ-менеджеров ожидают решений, которые будут способствовать развитию бизнеса и, конечно, в первую очередь будут приносить прибыль, увеличивать обороты и долю рынка. «В свою очередь топ-менеджеры ожидают от своих подчиненных больше инициативности, проактивности, исполнительности, пунктуальности в выполнении задач и творческого подхода. Пожалуй, это основное», — поясняет специалист.

Что касается первоочередных задач, которые ставятся перед персоналом пивоваренных предприятий, то они в первую очередь зависят от конкретных функций, однако в любом случае компания ожидает от сотрудников соответствия ожиданиям и требованиям бизнеса в выполнении своей работы — нестандартных решений, которые приводят к позитивному финансовому результату, инновационности, клиентоориентированности. «В Carlsberg Ukraine мы много внимания уделяем развитию культуры внутренней клиентоориентированности, поскольку если ее не будет внутри компании, ее невозможно будет рестранслировать во внешнее окружение», — говорит Юлия Заболотная.

Об уровне зарплат пивовары говорят неохотно — закрытость этой информации, впрочем, не редкость для «транснационалов». Учитывая небольшое количество работодателей на рынке, можно с большой долей вероятности предположить, что условия труда и уровень зарплат на их предприятиях приблизительно совпадают. «Мы ориентируемся на медиану рынка заработных плат среди международных производственных компаний», — подтверждают в Carlsberg Ukraine.

При поиске персонала пивовары обращаются к традиционным инструментам — сайтам по трудоустройству, помощи рекрутинговых агентств. Если говорить об опытных профессионалах, то зачастую в пивную отрасль приходят специалисты из других производственных FMCG-компаний.
При этом предприятия готовы инвестировать в создание кадрового резерва. Например, у Carlsberg Ukraine есть программа студенческих стажировок Grow Faster, которая за три года себя уже хорошо зарекомендовала. В данный момент в программе принимают участие около 20 студентов-старшекурсников и выпускников вузов. «Мы готовы инвестировать в развитие профессиональных компетенций молодых мотивированных стажеров, лучших из которых рассматриваем как потенциальных сотрудников», — сообщила Юлия Заболотная.

Водный мир

Высокий спрос на персонал со стороны производителей безалкогольных напитков обусловлен ростом этого рынка и развитием предприятий сектора. По оценкам экспертов, в ближайшие пять лет средний годовой рост украинского рынка бутилированных вод будет составлять около 5% — ожидается, что среднее потребление воды в Украине, составляющее сейчас 41,5 литра на человека, к 2013 году достигнет 48-50 литров. Среднедушевое потребление газированных ароматизированных напитков превышает 35 литров, ежегодный рост рынка составляет 5-6%. При этом параллельно с насыщением растущего внутреннего рынка активно развивается экспорт (как правило, в страны СНГ), что также ставит предприятия перед необходимостью наращивания объемов производства и обеспечения высококвалифицированным персоналом.

Несмотря на то что на национальном уровне есть безусловные лидеры (лидером сегмента сладкой газировки была и остается Cocа-Cola Beverages Ukraine Ltd с ТМ Coca-Cola, ТМ Sprite, ТМ Fanta, ТМ BonAqua, ТМ «Schweppes тоник», затем следует компания «Оболонь» — ТМ «Оранж А.С.Е.», ТМ «Живчик»), на этом рынке присутствует много региональных небольших производителей и именно с их стороны отмечается наибольший спрос на трудовые ресурсы. При этом их поиск усложняется зачастую как значительной удаленностью производства от областных центров, так и скромным уровнем заработной платы, которую могут предложить небольшие компании, производящие продукцию низшего ценового сегмента. Привлекательность вакансий повышает предоставление жилья иногородним специалистам.
Традиционно наибольший спрос наблюдается на технические специальности — технологов, начальников смен и т.п. Среди общих требований, предъявляемых работодателем к кандидатам, — опыт работы, знание инновационных технологий пищевой промышленности, внедрение в производство новых видов продукции и технологий, разработка рецептур (для технологов), знание нормативов.

Как сообщало «Дело», министр экономического развития и торговли Петр Порошенко пообещал отечественным пивоварам скорое возвращение на белорусский рынок.