Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. В Клину открылся новый пивоваренный завод «5 Оборотов».

В марте этого года, в подмосковном городе Клин открылся новый пивоваренный завод «5 Оборотов». Пивоварней владеет компания «СВАМ Групп», хорошо известный на рынке дистрибьютор и импортёр пива. Толчком к открытию собственной пивоварни послужило желание доказать, что в России могут варить отличное пиво, не хуже немецкого или бельгийского. Завод спроектирован и смонтирован австрийской компанией Mavim Brauanlagen. Установлено новейшее оборудование из Голландии и Австрии. Мощность завода составляет 5 000 000 литров пива в год.

В отличии от множества мини-пивоварен, делающих упор на так называемое «живое пиво», на новом заводе делают упор на вкус и качество. Завод оборудован системой фильтрации и пастеризации пива, что позволяет добиваться стабильного качества и приемлемых для коммерческой реализации сроков хранения. Второе отличие от большинства «живоваров», это ассортимент. «5 Оборотов» не стал идти по проторенной дорожке и начинать с производства стандартных сортов (как правило, это «светлое», «тёмное» и «нефильтрованное»). На данном этапе завод варит три вида пива: «Баварское», «Бланш» и «Белая ночь».

«5 Оборотов Баварское» - светлое пиво низового брожения в баварском стиле. Яркий солодовый вкус роднит его с такими известными марками баварского пива, как Spaten и HB.

«5 Оборотов Бланш» - белое пшеничное пиво верхового брожения в бельгийском стиле с добавлением кориандра и цедры апельсина.

«5 Оборотов Белая ночь» - редкое для России, тёмное пшеничное пиво. Рецептура разработана специалистами бельгийской пивоварни «Броссери дю Бок».

В производстве используется только лучшие европейские сорта солода и хмеля. А как же одна из важнейших составляющих пива – вода? Для производства пива «5 Оборотов» используется вода из собственной артезианской скважины прошедшая через современную систему водоподготовки. Всё это гарантирует высокое качество пива и его безупречный вкус!



7 Май. 2012

 

Россия. В Клину открылся новый пивоваренный завод «5 Оборотов».

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы