Все чаще латвийское пиво варится из сырья, которое ввозится из-за рубежа, а сами пивоварни принадлежат иностранцам, отметил в интервью газете Lieti??? Diena зам. председателя совета Agrofirma T?rvete Модрис Гоба.

По его словам, важнейшим продуктом в варке пива является солод, но надо считаться с тем, что производства солода в Латвии более нет. «Фактически это означает, что все продаваемые пиво производится из солода, который закуплен за пределами Латвии. Вдобавок, вполне реальная возможность того, что привозимый солод произведен из ячменя, который выращен в Латвии. Не могу прогнозировать, насколько реально открыть в Латвии в обозримом будущем новый солодовый завод, хотя сырьевая база тут очень хорошая и природные условия для этого процесса у нас идеальны», — пояснил Гоба.

Вместе с тем, он считает, что и в будущем в Латвии в продаже будет доминировать местное пиво.

На мировом рынке пива продолжается процесс глобализации и большая часть латвийских пивоварен находится в руках иностранцев.

Уже сейчас свыше 80% латвийского рынка пива принадлежит иностранному капиталу. Со временем доля местных пивоварен может снизиться до 4-5% от рынка, считает Гоба.