Низкое качество датского ячменя толкает цены вверх

Цены на пивоваренный ячмень растут на фоне опасений относительно качества зерновых, поставляемых из Дании. Эта страна, несмотря на небольшие размеры, является одним из ведущих экспортеров сельхозкультуры. Из-за плохих погодных условий часть урожая оказалась ненадлежащего качества, пивовары ищут других поставщиков.

Как пишет портал Agrimoney, в начале сбора урожая ячмень поступал хорошего качества. Однако затем большое количество осадков привело к снижению качества 40% собранных зерновых. Оставшаяся часть оказалась непригодной для использования, пишет портал со ссылкой на собственные источники.

Более того, при хранении ячмень, собранный до дождей, содержался вместе с зерновыми, пострадавшими от осадков. Это привело к тому, что большие партии культуру оказались заражены возбудителем фузариоза. Пиво, сваренное из такого ячменя, сильно пенится при открытии тары.

Информация о падении качества зерновых из Дании ведет к росту цен на пивоваренный ячмень. К примеру во Франции майский контракт на поставку ячменя подорожал на 4%. При том, что цены на продовольственную пшеницу опустились на те же 4%.

Читать все статьи по теме: солод

Вы можете следить за комментариями к этой записи через ленту RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв, или trackback с вашего собственного сайта.