Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Хозяйства Беларуси выполнили госзаказ по сдаче пивоваренного ячменя более чем наполовину

Хозяйства Беларуси в счет госзаказа поставили 114,1 тыс.т пивоваренного ячменя, что составляет почти 54% к плану, сообщили корреспонденту БЕЛТА в концерне "Белгоспищепром". В ведомстве подчеркнули, что выполнение госзаказа находится на жестком контроле в Минсельхозпроде, концерне "Белгоспищепром", облисполкомах и областных комитетах по сельскому хозяйству и продовольствию.

Самым крупным потребителем пивоваренного ячменя является ОАО "Белсолод" (г.Иваново Брестской области). Это предприятие заготовило 80,6 тыс.т пивоваренного ячменя, что составляет чуть более 54% к плану. В сырьевую зону ОАО "Белсолод" входят специализирующиеся на выращивании пивоваренного ячменя сельхозорганизации почти всей республики. В Гомельской и Брестской областях в нынешнем году ячмень из-за засухи немного подгорел и качеством оказался слабее, поэтому "Белсолод" активно закупает ячмень в других регионах.

ОАО "Криница" из планируемых 34 тыс.т заготовило 24,2 тыс.т, или 71,2% госзаказа. ОАО "Оливария" и ОАО "Лидское пиво" планировали заготовить в счет госзаказа по 4 тыс. пивоваренного ячменя, но пока на их счету имеется соответственно 2,8 тыс.т и 1,8 тыс.т (70% и 45% к плану). ОАО "Брестское пиво" справилось с госзаказом на 22%, приняв 1,3 тыс.т из запланированных 6 тыс.т. Компания Heineken в Беларуси заготовила 3,4 тыс.т сырья, или 23% к плану.

Все пивзаводы сохранили прошлогодние объемы планируемых заготовок. Только ОАО "Белсолод", учитывая, что после реконструкции его мощности переработки пивоваренного ячменя возросли вдвое, был намерен в текущем году значительно увеличить объем заготовок, чтобы часть полученного солода экспортировать. Предприятие планировало принять от хозяйств Беларуси 149 тыс.т пивоваренного ячменя.

Принятые в госзаказ партии пивоваренного ячменя соответствуют параметрам нового техрегламента. Согласно требованиям, содержание белка в зерне не должно превышать 12%, самый оптимальный вариант - 10-11%. По цвету зерно должно быть ярко-желтым, почти янтарным. Чем светлее ячмень, тем качественнее солод. Немаловажное значение имеет крупность. Большая часть заготовленного зерна отвечает всем этим критериям.

Всего же из общего объема проверенного зерна 133 тыс.т соответствуют требованиям ТУ. Подготовлена к отправке в счет госзаказа партия около 21 тыс.т ячменя, который отвечает высоким требованиям пивоварения. По оценке специалистов, для потребностей пивзаводов и поставки пива на внутренний рынок вполне достаточно 100 тыс.т сырья. Принято уже свыше 114 тыс.т. К тому же на балансе предприятий, по данным на 1 августа, еще находилось в запасе с прошлого года 3 тыс.т пивоваренного ячменя как сырья и 13 тыс.т готового солода.

В целом намолот по Беларуси пивоваренного ячменя, уборка которого уже завершена, составил 338,5 тыс.т при средней урожайности 31,6 ц/га. Самый высокоурожайный ячмень в хозяйствах Минской и Гродненской областей - по 34-35 ц/га. В концерне "Белгоспищепром" уверены, что в нынешнем году пивоваренные заводы будут обеспечены качественным отечественным солодом под полную свою потребность.


20 Сен. 2011

 

Хозяйства Беларуси выполнили госзаказ по сдаче пивоваренного ячменя более чем наполовину

">

Реклама

Фильтр для пива

Beviale Moscow

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы