Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. На рынке хмелепродуктов продолжает уверенно доминировать Barth Haas Group, также увеличила свой вес компания HVG. При этом в 2017 году заметно сократились поставки Morris Hanbury.

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

Z_ban_web

Россия. ОАО “Чебоксарская пивоваренная фирма “Букет Чувашии” быстрыми темпами расширяет производственные мощности и площади

ОАО Чебоксарская пивоваренная фирма "Букет Чувашии" быстрыми темпами расширяет производственные мощности и площади.

13 сентября в этом смог убедиться Президент Чувашской Республики Михаил Игнатьев.

Главе республике и сопровождавшим его двум вице-премьерам республиканского правительства – министру сельского хозяйства С. Павлову и министру градостроительства и развития общественной инфраструктуры А. Гончарову и главе г. Чебоксары Л. Черкесову показали новый цех по выпуску концентрата квасного сусла. Цех решено запустить, чтобы как можно меньше зависеть от поставщиков и экономить собственные средства. В ноябре 2011 года планируется получить первую партию концентрата. Мощности запускаемого производства в два раза превышают потребности самого завода, поэтому концентрат квасного сусла будет поставляться не только другим предприятиям Чувашии, а также вывозиться на продажу в другие регионы. Уже в апреле 2012-го на базе этого цеха начнется производство солодового экстракта и мальтозной патоки, которая незаменима в хлебопечении. На третьем этапе проекта, в 2013 году, будет удвоен выпуск ржаного солода.

Концентрат квасного сусла от "Букета Чувашии" - это экологически чистый продукт, полностью производимый из местного сырья. В новом цеху будет перерабатываться до 8 тонн ржи и ячменя в год, что станет реальной поддержкой чувашских сельхозпроизводителей. На реализацию проекта направляется 375 млн. рублей. В присутствии главы республики генеральный директор ОАО "Букет Чувашии" Олег Мешков и директор немецкой фирмы "M+F Keg-Technik" Петер Макенродт подписали договор о поставке нового оборудования. "Полный цикл производства кваса, начиная с получения собственного сусла и заканчивая выпуском готовой продукции, - один из удачных примеров реализации Стратегии "Чувашия – биорегион", рассчитанной до 2020 года", - отметил Президент М. Игнатьев.

Кроме нового цеха, главе республике показали возводимый нашей фирмой логистический центр площадью 8,5 тыс. кв. м. Многоуровневый складской терминал для готовой продукции начали строить в ноябре 2010 года. В этот проект планируется вложить около 240 млн. рублей. Терминал будет оснащен автоматическими системами учета и подъемными механизмами. И по оснащенности, и по площадям этому логистическому центру в нашей республике нет равных. К концу этого года, когда огромные помещения начнут отапливаться, сюда на хранение планируется завести первую "букетовскую" продукцию.



15 Сен. 2011

 

Россия. ОАО “Чебоксарская пивоваренная фирма “Букет Чувашии” быстрыми темпами расширяет производственные мощности и площади

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы