Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

3-2017

10+1 тенденций пивного рынка России 2015-2017

Несмотря на умеренно негативные прогнозы 2017 года, рынок пива вскоре может стабилизироваться. Но годы отрицательной динамики привели к тому, что маркетинг все чаще сводится к «оптимизации» и искусству балансирования между ценой и объемами. Увеличение веса супермаркетов означает усиление роли трейд-маркетинга. С этими процессами и связаны большинство описанных тенденций. В то же время инфляция федеральных брендов ведет к поиску вкусов, каналов продаж и форматов контакта, которые вносят реальное разнообразие и усложняют рынок пива, но уже не подразумевают существенного прироста объемов. Перечислим и далее рассмотрим подробно десять тенденций пивного рынка, которые видны на отрезке 2015-2017 гг., а также главное событие 2017 года.

Рынок пива Украины 2017

В первой половине 2017 года украинский рынок пива продолжает медленно сокращаться. Впрочем, компаниям уже удается компенсировать выпавшие натуральные объемы за счет роста цен и улучшения структуры продаж. При этом сокращается среднеценовой сегмент рынка, но растут продажи премиальных брендов. Эти процессы связаны с укреплением позиций компаний Carlsberg Group и Oasis и сокращением доли рынка «Оболони». Большинство новинок лидеров рынка относятся к категориям крафтового пива и hard lemon.

z_ban_web2-4

Беларусь. Началась заготовка пивоваренного ячменя

Хозяйства Беларуси в счет госзаказа поставили первые 11 тыс.т пивоваренного ячменя, или 5,2% к плану, сообщили корреспонденту БЕЛТА в концерне "Белгоспищепром".

В нынешнем году госзаказ по пивоваренному ячменю составляет 212 тыс.т против прошлогодних 150 тыс.т.

Выполнение госзаказа находится на жестком контроле в Минсельхозпроде, концерне "Белгоспищепром", облисполкомах и областных комитетах по сельскому хозяйству и продовольствию. Принятые в госзаказ партии пивоваренного ячменя соответствуют параметрам нового техрегламента. Согласно требованиям содержание белка в зерне не должно превышать 12%, самый оптимальный вариант - 10-11%. По цвету оно должно быть янтарным. Чем светлее ячмень, тем качественнее солод. По оценке специалистов концерна, немаловажное значение имеет крупность. Большая часть заготовленного зерна отвечает всем этим критериям.

В целом по республике качество пивоваренного ячменя в этом году хорошее: он отличается ярким цветом и стандартным содержанием белка. Белорусские пивовары качеством заготовленного сырья будут довольны. По мнению специалистов концерна "Белгоспищепром", в нынешнем году у сельхозпроизводителей есть хороший стимул для заготовки пивоваренного ячменя: его закупочная цена возросла до Br920 тыс. за тонну.

Самым крупным потребителем пивоваренного ячменя является ОАО "Белсолод" (г.Иваново Брестской области). Это предприятие намерено принять от хозяйств Беларуси 149 тыс.т пивоваренного ячменя, заготовило уже 7,7 тыс.т. ОАО "Криница" планирует заготовить 34 тыс. т, ОАО "Брестское пиво" - 6 тыс.т, ОАО "Оливария" и ОАО "Лидское пиво" заготовят в нынешнем году по 4 тыс. т пивоваренного ячменя, ОАО "Речицапиво"- 15 тыс.т.

Практически все пивзаводы сохранили прошлогодние объемы заготовок. Только ОАО "Белсолод", учитывая, что после реконструкции его мощности переработки пивоваренного ячменя возросли вдвое, намерен в текущем году значительно увеличить объемы заготовок, планируя тем самым часть полученного солода экспортировать.

По данным Минсельхозпрода, по состоянию на 1 августа убрано 29,3 тыс.га пивоваренного ячменя, что составляет 26% к посеянному. Намолот составил 97,3 тыс.т при средней урожайности 33,2 ц/га. Готовятся к отправке в госзаказ новые партии. Самый высококачественный пивоваренный ячмень у сельхозпроизводителей Минской области. Здесь его урожайность составляет почти 38 ц/га. Не совсем подходящие погодные условия для выращивания пивоваренного ячменя сложились в текущем году в Брестской и Гомельской областях. Тем не менее в "Белгоспищепроме" уверены, что в нынешнем году пивоваренные заводы на 100% будут обеспечены качественным отечественным сырьем.



29 Авг. 2011

 

Беларусь. Началась заготовка пивоваренного ячменя

">

Реклама

Фильтр для пива

Beviale Moscow

kegi_pilsena

gea

jg

marketing1

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы