Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

Россия. “Балтика” развивает агропроект

На протяжении последних шести лет компания «Балтика » развивает собственный агропроект, который позволяет гарантировать получение требуемых объёмов пивоваренного ячменя и снижать расходы на сырьё при сохранении высокого качества продукции. Агропроект содействует развитию сельского хозяйства и обеспечивает рабочими местами около 15 тысяч человек по всей России.
В 2010 году под влиянием аномально жаркой погоды в большинстве регионов России и засухи урожай пивоваренного ячменя оказался существенно меньше среднестатистического как в России, так и за рубежом. Стабильные заказы в рамках действующего агропроекта становятся хорошим стимулом развития сельского хозяйства в регионах. А отработанная система контроля всего цикла - от создания семенного фонда до хранения нового урожая - обеспечивает высокое качество сырья.
В условиях сложной ситуации в сельскохозяйственной отрасли компании удалось не только сохранить большую часть собственного ячменя, но и развивать проект: так, например, в качестве эксперимента часть посевных площадей была засеяна в Сибири и на Дальнем Востоке. География посевов охватывает практически всю страну — Центральный, Центрально-Черноземный, Сибирский и Дальневосточный регионы. Компания активно привлекает к сотрудничеству сельхозпроизводителей Центрального и Центрально-Черноземного регионов. В 2010 году в проекте участвовали сельхозпредприятия Тульской, Воронежской, Липецкой, Рязанской, Тамбовской, Орловской, Омской и Амурской областей. Значительный потенциал у проекта есть в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке.
Специалисты «Балтики » пристально следят за соблюдением всех этапов производства ячменя. Это и закупка семян надлежащего качества, и применение разработанных пивоварами современных технологий. А ещё - посев на полях после лучших культур-предшественников с использованием только апробированных удобрений. Все эти меры позволяют получать пивоваренный ячмень высочайшего качества. По данным Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства имени Н.И. Вавилова, средняя чистота ячменя в России составляет 75 процентов. Однако «Балтике » в рамках агропроекта удалось добиться чистоты этой культуры в 98 процентов.
В минувшем году начальник службы управления агропроектами компании «Балтика » В. А. Сухонин был награжден орденом «За заслуги в развитии пивоваренной отрасли» Союза российских производителей пивобезалкогольной продукции.
Сейчас пивоваренная отрасль находится в непростых условиях, и трехкратное повышение акциза на пиво скорее стимулирует «Балтику » ещё активнее бороться за снижение издержек и повышение эффективности работы. Напомним, что «Балтика » - одна из первых компаний , которая самостоятельно занялась развитием сырьевой базы и начала заключать договоры с сельхозпроизводителями на закупку пивоваренного ячменя для своих нужд.
Ещё одно важное событие, непосредственно связанное с агропроектом, произошло в Воронежском филиале: здесь завершено полное переоснащение элеватора. Директор филиала «Балтика -Воронеж» Дмитрий Визир отметил, что для филиала и для агропроекта компании в целом - это серьезный шаг по оптимизации хранения и транспортировки сырья. На элеваторе проведён восстановительный и косметический ремонты, заменено всё оборудование и теперь он полностью соответствует современным нормам и требованиям промышленной безопасности.
Элеватор вмещает 12 тысяч тонн зерна, из расчета одной трети объема под задачи филиала «Балтика -Воронеж» и двух третей для нужд агропроекта. Сюда будет свозиться зерно из хозяйств не только Воронежской, но и ближайших Курской, Тамбовской, Липецкой областей, с которыми работает агропроект «Балтики ».

Татьяна Юшкина

Коммуна (Воронеж)



20 Июль. 2011

 

Россия. “Балтика” развивает агропроект

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы