Точное соответствие
Искать в заголовках
Искать в содержании
Search in comments
Search in excerpt
Искать в новостях и журналах
Искать на страницах
Search in groups
Search in users
Search in forums
Filter by Custom Post Type
Filter by Categories
Журналы
Новости
pivnoe-delo_logo

Top-статьи

Журналы

2-2018

Динамика российского рынка пива близка к нулю, но крупные производители расслоились на тех, кто заметно вырос в 2017 году и на тех, кто заметно сократил объемы. В частности, компании Efes удалось существенно увеличить продажи благодаря сдержанной ценовой политике и активности в сетевой рознице. Также отличный рост показала компания Heineken благодаря резкому увеличению рекламных бюджетов, выпуску безалкогольного сорта титульного бренда и необычной активности в экономичном сегменте рынка. Carlsberg и AB InBev сфокусировались на марже и потеряли долю рынка своих доступных брендов. Большая зависимость от ПЭТ-упаковки и массовое увлечение выпуском «Жигулевского» негативно отразилась на большинстве крупных региональных производителей, которых лидеры впервые потеснили в ключевых каналах продаж, особенно в Приволжском и Центральном регионах. В малом бизнесе заметно замедлились темпы открытия ресторанных пивоварен, но быстро увеличивается численность крафтовых. В 2018 году стоит ожидать небольшого роста рынка пива и сокращения доли AB InBev Efes в связи с интеграцией. ...

4-2017

Глобальный рынок хмеля

Локальная альтернатива массовому пиву, которую предложили независимые пивовары, принесла им успех и меняет мировой рынок. Пиво становится более разнообразным, транснациональные компании вынуждены принимать новые правила игры и смещать фокус на молодые и быстро растущие рынки. Все эти процессы вели к увеличению спроса ароматического и горького хмеля, а затем и к расширению посадок на двух континентах. Однако теперь в мире возник тренд сокращения потребления алкоголя, и сегодня кажется, что даже особого пива вскоре может оказаться достаточно. В этой связи на динамичном американском рынке хмеля уже возникли некоторые проблемы. Производители хмеля ЕС - осторожнее, не спешат обгонять потребление и более уверенно смотрят в будущее, судя по длине контрактов.

Рынок хмеля в России

Германия остается безусловным лидером на российском рынке хмеля, но последние два года здесь развивают успех чешские поставщики. Их экспансия и растущая популярность хмеля из США стали как драйверами роста поставок в 2016 году, несмотря на предшествующий скромный урожай в ЕС, так и фактором относительной стабильности в 2017 году. В этой связи в 2017 году соотношение сортов продолжало смещаться в сторону ароматических, а поставки хмеля Magnum и ряда других горьких сортов сократились. Впрочем, частично импорт гранулированного горького хмеля замещается экстрактами, в первую очередь у крупных производителей пива. Общие объемы поставок альфа-кислоты, по нашей расчетной оценке, сократились примерно на 5% и вернулись к уровню 2015 года. ...

Z_ban_web

В Украине зарождается рынок сидра

Сразу два крупных производителя — Сarlsberg group и «ОЛИМП» — начинают его производство. Однако массовым спросом этот напиток вряд ли станет, оставшись нишевым продуктом

Как стало известно «і», международный пивной гигант, компания Сarlsberg group, этим летом начинает в Украине производство сидра. О деталях проекта производитель пока не сообщает.

Как заявил старший вице-президент по продажам, маркетингу и инновациям Carlsberg Group Халил Юнес, у компании большие планы на украинский рынок. В перспективе производитель рассматривает возможность экспортировать в Европу часть производимого в Украине пива, что позволит удешевить логистические затраты.

Как отмечают участники рынка, производство сидра пивовар задумал еще два года назад. Однако только в прошлом году намерения были реализованы. Правда, пока только в соседней России. Там производство сидра под ТМ Somersby было налажено по лицензии Carlsberg group на мощностях ОАО «Пивоваренная компания «Балтика».

По информации «і», в Украине сидр будет производиться под этим же брендом. На данный момент Somersby — успешный европейский бренд, продающийся в Дании, Швеции, Норвегии, Бельгии, Финляндии.

Один из крупнейших производителей алкоголя в Украине — «ОЛИМП» — также намерен развивать это направление. На прошлой неделе компания представила рынку сидр под ТМ Ranetti. Причем двух видов — «сладкий» и «полусладкий» — объемом 0,6 л.

Алкогольные супермаркеты предлагают заморский сидр. Так, в «Поляне» его стоимость варьируется от 19,40 грн. за бутылку 0,33 л до 156,20 грн. за двухлитровый бутыль. А в сети магазинов Goodwine также сидр иностранного происхождения — от 65 грн. до 84 грн. за бутылку 0,75 л.

Возможность попробовать сидр отечественного производства у украинского потребителя есть уже давно. Так, в 2008 г. компания «Роял Фрут Гарден» приняла решение развивать новое направление и вывести на рынок продукт, который не имеет аналогов на рынке Украины,— сидр под ТМ «Сидр Роял Фрут» по 20 грн. за бутылку 0,75 л. Как рассказал коммерческий директор компании Евгений Молодцов, рынок еще только зарождается, и говорить о его скором насыщении не приходится. «С 2008 г. производство сидра компании выросло не менее, чем в три раза. До конца этого года ожидается рост также в разы»,— отметил он.

Компания выращивает собственные яблочные сады в Черкасской и Полтавской областях. Производственные мощности состоят из двух заводов в Черкасской и Хмельницкой областях. «Производство сидра — затратное и по сложности не уступает пиву или вину»,— отмечает Евгений Молодцов. Поэтому, по его словам, на рынке есть продукты, которые также продаются под названием «сидр», но ничего общего с ним не имеют, поскольку производятся без брожения.

В мире же за последние 30 лет производство сидра увеличилось почти вдвое и составляет около 100 млн. дал/год. Особо потребление возросло в странах Северной, Центральной и Восточной Европы, Северной Америки, Южной Африки, Азии и Австралии.

Лидером по производству сидра в мире является, безусловно, Англия с годовым объемом порядка 50 млн. дал/год. Показатели остальных любителей этого напитка — более скромные. Так, Франция производит 14 млн. дал в год, Южная Африка — 10, Германия — 8 и Испания — 9 млн. дал/год. Еще ряд стран производят сидр в еще меньших количествах.

В Украине рынок сидра как новая категория будет, безусловно, расти. И такие крупные компании, как Сarlsberg group и «ОЛИМП», своей рекламной и маркетинговой активностью только помогут развитию рынка. Как следствие на этой волне можно ожидать, что и другие алкогольные монстры выпустят свой сидр, чем ускорят развитие и насыщение рынка.

Увлечение здоровым образом жизни пойдет только на пользу для развития данного напитка, поскольку он может стать альтернативой разноцветным слабоалкогольным напиткам, присутствие которых с каждым годом все больше снижается. Кроме того, сидр может стать конкурентом легкому освежающему пиву, поскольку сидр также обладает этими свойствами.

Как отмечает генеральный директор компании-импортера «Витис Групп» Сергей Мазур, отечественный сидр не сможет вытеснить импортный продукт с полок. «Сейчас на рынке масса украинских вермутов, однако настоящие ценители Martini ему не изменили»,— отмечает он. Однако украинский аналог станет альтернативой недешевым продуктам из-за рубежа.

eizvestia.com

10 Июнь. 2011

 

В Украине зарождается рынок сидра

">

Реклама

cbb100100

Фильтр для пива

kegi_pilsena

gea

jg

BVM18_100x100_RU

marketing1

agroinkom_beer_100x100

interfood_18_100x100_vis

Темы статей

Счетчики



Для пресс-службы